Plackett-Burman和Box-Benhnken Design设计优化促进红松多酚合成诱导条件的研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiASh．Sci．2014，42(27)：9269—9273，9306 责任编辑 刘月娟 责任校对 况玲玲 Plackett．Burman和 Box。BenhnkenDesign设计优化促进红松 多酚合成诱 导条件的研究 刘冉 ，王振宇，，尹红力 ，李婷婷 (1．东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨 150040；2．哈尔滨工业大学食品与工程学院，黑龙江哈尔滨 150090) 摘要 [目的]优化促进红松多酚合成的诱导条件。[方法]以红松不定芽为试验材料，通过单因素试验、Plackett—Burman设计试验和 Box．BenhnkenDesign设计试验研究8种诱导子 (苯丙氨酸、肉桂酸、茉莉酸甲酯、水杨酸、壳聚糖、酵母提取物、镧、铕)对红松不定芽中多 酚合成的影响，并且对促进多酚合成的诱导子组合条件进行优化。[结果]除了肉桂酸外，其他7种诱导子都能不同程度地提高多酚含 量。Plackett．Burman试验确定了3种影响多酚合成的关键因素：壳聚糖、镧和茉莉酸甲酯。Box—BenhnkenDesing试验对3种关键 因素 (壳聚糖、镧、茉莉酸甲酯)协同作用的诱导条件进行优化，优化得到的最佳诱导条件为：壳聚糖浓度 79．58mg／L、镧浓度42．21txmol／L、 茉莉酸甲酯浓度 l6．63I~LmoVL，预测多酚含量最高可达到 14．28mg／g，实际多酚含量为 13．42mg／g，与对照组相 比提高了122．19％。 『结论1Plackett．Burman设计结合Box．BenhnkenDesign响应面分析法可以很好地对促进 多酚合成的诱导条件进行优化，3种诱导子 (壳 聚糖+镧 +茉莉酸甲酯)协同组合比单一诱导子更有效地提高红松不定芽中多酚含量，更有利于地促进多酚的合成。 关键词 红松 ；多酚；诱导子；协同作用 中图分类号 $791．26；Q946．889 文献标识码 A 文章编号 o517—6611(2014)27—09269—05 OptimizationofInductionConditionsofPromotingtheSynhtesbofPolyphen0lsfrom Pinuskoraiens~byPlacke~-BurmanandBox- BenhnkenDesign LIU Ran ，W_ANG Zhen-yu “ Y Hong-lietal (1．CollegeofForestry，NortheastForestryUniversity，Harbin，Heilongjiang ， 150040；2．SchoolofFoodScienceandEngineering，HrabinInstituteofTechnology，Hrabin，Heilongjiang150090) Abstract fObjective]ThereserachaimedtooptimizetheinductionconditionofpromotingthesynthesisofpolyphenolsofPinuskoraiensis． fMethod]TheadventitiousbudsofPinuskoraiensiswereusedtostudytheeffectsof8inductorsonthesynthesisofpolyphenolsbysingle．factor test，Plackett—BurmandesigntestandBox—Benhnkendesigntest．8kindsofinductorswerephenylalanine，cinnamicacid，metllyljasmonate， salicylicacid，ehitosan，yeastextract，lanthanum andeuropium．111econditionofpromotingthesynthesisofpolyphenolsinducerscombination wasoptimized． R『esult1Besidescinnamicacid．7kindsofinduetorscouldimprovethecontentofpolyphenolsindifferentdegrees．3kindsof keyfactorswhichinflueneedthesynthesisofpolyphenolswereestablishedbyPlackett．Burman