高压脉冲电场法快速提取人参提取物工艺的研究.pdfVIP

8 人参研究砌￡NsHENYANJIU2009年第4期 高压脉冲电场法快速提取人参提取物工艺的研究 赵景辉王再幸 赵伟刚 苏伟林赵家平 郭崇民赵明忠 (中国农业科学院特产研究所·吉林·132109) 摘要：目的对人参的快速提取工艺方法进行了考察，为工业化生产提供可靠的实验数据和理论依据。 方法采用正交实验设计提取方法，HPLc法测定人参皂苷R91、Re含量。结果提取人参中的人参皂苷 R91+Re最佳提取工艺为如B：C：；提取人参浸膏最佳提取工艺为A：B，C：；对R91+Re影响因素的大小 依次为：料液比、电场强度、脉冲数；对浸膏得率影响因素的大小依次为：电场强度、料液比、脉冲数。此 法提取人参中的人参皂苷R91+Re达O．381％，得膏率达40．983％。结论本提取工艺可行，经济、省时、 回收率高。 关键词：人参；人参皂苷R91；人参皂苷Re；提取工艺；正交实验 C．A． 人参为五加科植物人参Pana)【西nseng 仪器有限公司) Mey．的干燥根。味甘、微苦、微温。可补气、