沼渣药渣优化配制双孢蘑菇基料的试验.pdfVIP

穆培养材料 2011(1) 噍国登 ．，奇1：q。、口‰i*々十。n 泖溶 ．，口J里药渣优化配制双孢蘑菇基料的试验 曹德宾1 姚 利1 张昌爱‘ 王艳芹1 袁长波1 李国生1 边文范1 王广来2 杨亿超2 梁惠芬2 陆晓光2 (1山东省农科院土肥所，山东济南250100；2青岛市钰荣菌业有限公司，山东青岛266322) 摘要 利用沼渣、中药渣(两渣)为主料制备双孢菇栽培基 2结果与分析 质，平均乍物学效率为37％，较采用棉子壳为原料成本降低 60％，较采用稻草或麦草降低50％左右，生产效益增加50％左 2．1试验结果见表1。 右，具有保护环境、延长资源利用链等优势。 表1 各配方菌丝生长情况及生物学效率 关键词 沼渣 中药渣循环经济生物质资源 i式骏譬 发荣速度葡鲐感官现蕾状况鲜蘸商品忭’卜物学 综合i平价 (按配A顺序) (百升制J(百分制)(卣分制)(d分制J效率／％(系数0．20)’ 文章编号 1000—8357(2011)01—0029—02 传统的双孢菇栽培基料，以稻草、麦草等秸秆及牛粪等原 料为主．随着双孢菇栽培面积的不断扩大，秸秆资源日渐紧 张，尤其菇(造)纸争料矛盾突出，制约了双孢菇生产的发展。 沼渣多足作为有机肥直接下地，少量作为生产商品有机肥料 的原料．利用渠道偏少，多被堆弃于田间地头；中药渣则被作 为废料被直接倾倒或做垃圾填埋；两渣对环境和土壤造成二 次污染。试验在充分利用现有技术基础上，将两渣作为新资源 注：※系数0．2：共有五项指标，评价意义相同，按0．2汁算，即还 制备双孢菇栽培基质，在保证栽培产量基础上，实现减少污 原百分制，便于直观反映指标。 染、保护环境的目的，同时最大限度的保障生产效益。 从表1看出，基质颗粒偏细碎的配方①发菌速度最慢．与 配方④的R值达到25，差异明显，表明沼渣的通透性较差。当 1材料与方法 加入比例偏高时不利于双孢蘑菇菌丝的快速生长。 1．1试验材料①沼渣：户用沼气池(牛粪、猪粪等粪肥生产 双孢蘑菇菌垒乏感官状况方面，随着中药渣比例的增加呈 下降趋势，指标的最大差距为35，差异极显著。 沼气后的)废渣，摊放于硬化地面，按沼渣干重：石灰粉=100：l 拌入石灰粉，进行晾晒处理，至含水量60％以下即可拌料。② 以牲畜粪便为原料的沼渣具有有机含量高、养分全等优 中药渣：中成药生产企业产生的中药渣，按药渣干莺：石灰粉= 势。尽管试验中配方①现蕾迟7d，但其生物学效率最高，料床 上部出菇均匀、集中，且菇品的商品性高。 100：1拌入石灰粉，进行晾晒处理，晾至含水量30％左右即可 拌料。③秸秆粉：玉米秸秆粉碎物，长度和5cm，其中包含8％ 配方④双孢蘑菇的商品性最差，分析原因是基质颗粒粗、 一12％的秸秆粉末。④三维精索：山东省济南农科食用菌所提 基质间空隙大，双孢菇气生菌丝过于浓密所致。 供。⑤供试菌株：双孢菇As2796，引自福建省蘑菇菌种研究推 配方①的综合评价数值最大，高于平均值∑7；但试验中 广站；接种量2瓶，m2。⑥其它辅料均为市售品。 发现：该配方存在发菌污染率高、出菇延迟等缺点，不太适宜 1．2试验配方尽量减少秸秆和牛粪用量的原则下，将其作 商品化生产应用。因此，建议生产中以配方②为主，沼渣资源 500 偏少的地区以配方⑧为宜。 为常量因素进入基料配方。①沼渣l kg，中药渣4