肌酸制备方法综述.pdfVIP

西北大学学报(自然科学网络版) 2009年3月，第7卷，第2期 ScienceJournalofNorthwestUniversityOnline Mar．20o9，Vb1．7，No．2 肌酸制备方法综述 曾振芳 ，孙晓红 ，刘源发2 白 燕 ’ (1．西北大学 化工学院 ／化学研究所；2．西北大学 化学系，陕西 西安 710669) 摘 要：介绍肌酸的几种制备方法及其市场前景，并通过对各种制备方法的优缺点做简单的分析 和对比以找生产肌酸合适的工艺路线，结论是尿素法有很好的工业应用前景。 关 键 词：肌酸；一水肌酸；制备方法；综述 中图分类号：0621．3 文献标识码：A 文章编号：000．274X(2009)0391．07 肌酸，又名 甲胍基乙酸(methy1．guanidineaceticacid)，肌肉素，肌氨基酸，是人体固有的一种生理 活性物质。人体内的肌酸主要 由肾脏产生，肝与胰也能产生少量肌酸。人工合成的肌酸常以一水肌酸形式 存在。 肌酸是人体重要的营养补充剂之一，它对促进核酸、蛋白质的合成，增加体内能量物质的储备，促进 人体肌肉体积的增大，以及延缓疲劳的产生和加速疲劳的恢复等具有重要作用 【】。肌酸在人体内有两种存 在形式：一为磷酸肌酸(称为结合肌酸)，约占总量的6O％ 5％；二为游离肌酸，约 占总量的35％--40％4【】。 许多研究表明5【】，补充肌酸可以使肌肉内磷酸肌酸的含量增加，如果在运动中补充，则有更多的磷酸肌酸 可以利用，如果在运动后补充，则有助于恢复期磷酸肌酸的再合成。肌酸少量存在于鱼、肉食品中，所以 要达到对生长肌肉有帮助的每人每 日摄取量，很难全部从食品中获得。由于肌酸不是激素，服用肌酸不会 对人体的内分泌系统造成任何干扰和破坏，也不会使人产生赖药性或生理性副反应，因此，肌酸补充剂近 年来大受欢迎[61。由于补充肌酸能提高运动员的运动成绩，一些专家建议在重大比赛前应禁止饮用。然而 目前国际奥委会并未把肌酸列入违禁药物p1。RogerHarris博士认为，禁止肌酸是愚蠢的，他说：“如果禁 止使用肌酸，那么是不是应该禁止运动员吃生肉、半熟牛肉、生牧蛎和生鸡蛋呢?”由此看来，要禁止使 用肌酸不是很现实 引。 目前，国内外相关企业和研究工作者很重视肌酸生产工艺路线的选择，对其报道的文献也 日渐增多， 本文旨在通过查阅国内外文献资料，介绍国内外制备肌酸的几种工艺路线和方法，并对各种方法的优缺点 进行分析和对比，试图寻找生产肌酸合适的工艺路线。 1 几种制备方法 1．1以氨基氰为原料 氨基氰又称为单氰胺，分子式为NH2CN，于 1838年首次由A．Bineau以氨气通入溶有氯化氰的无水乙 醚制得。国外单氰胺的工业化生产始于上世纪 30年代末，由氰胺基化钙与酸作用而得，后来逐渐演变为 氰胺基化钙、COz、水为原料的工艺路线。现代工业商品氨基氰均采用此工艺路线生产。由于氨基氰的化 收稿 日期：2008．10．15 基金项目：陕西省自然科学基金资助项 目 (2001HII)；西北大学科研启动资助项目。 审 稿 人：胡荣祖，男，西安近代化学研究所教授 学性质比较活泼，容易水解成尿素或聚合生成双氰胺，很难生产、贮存和运输，因此，在上世纪 60年代 以前，市场上没有商品氨基氰供应，都是自产自用 。 迄今为止，国内外已经有很多研究工作者对以氨基氰为原料制备肌酸的工艺进行研究。根据报道，此 工艺有两条路线。 路线一：氨基氰与肌氨酸钠或肌氨酸钾路线： H cH。NHcHc。。Na+NHcN— NH一Ng — 一 cH c。。H l CH3 S~fanWeiss，HelmutKrommer[1o用氨基氰与肌氨酸钠或肌氨酸钾在水中或在水与有机溶剂的混合物 中，在温度为20~C~150~C，pH7~14条件下进行反应。采用该方法可制备出收率高达60％ O％和高纯