蛋白质分离纯化方法研究进展.pdfVIP

2009，Vol+26No．8能擘彰耋劫Z程 蛋白质分离纯化方法研究进展 王子佳1，李荭梅2，弓爱君1，警稳欷’，莼海涛1 l。忿索辩技大学，藏京100083；2．中国营繁辩学研究院，藏京100013) 攮要：蚤螽餍鲰分离纯化方法是生命糖擎领域美注酶煞点之一。捺糖癸白厦的酸碱撼魔、分子炎小与彩袄、溶解 蛀麓麓英岛酝体潦和摭警，冀争箕分毒鲍托方浓进行了综述。 关键谰：餮秘震#提取；分离；鲍亿 中图分类鼍：O629．73 文献橼识鹤：A 文灏编号：1672—5425(2009)08--0008--04 鬣白质和酶在擞物体内催化代谢反应、物质运转、 纾缎索薅和《一淀粉酶魂辩大米渣进行初涉除杂提 运动的相互协调、必奄的传导、生长与发育的控制等过 缝嘲。孝毒红等￡《巍瓣漆糠审熬蛋自震避褥提楚蓠， 程审都起着重要搀辩l。隧魏，研究蛋鑫覆瓣了勰生命 在鞭料孛热入了包禽彩种戊糖酶麴酶菱食物，实验条 规律、指导工照生产、羧药实践有着重大麴理论与实践 箨势：糯瓣量0。§弼，pH德3．s，提取温震∞℃，提取 意义，而蛋白质的分离纯化是蛋白质研究中盛不可少 时阚3．5h。 的一个环节。必须璎了解髫的蛋自的分子鬣、等电点、 酶法还应用予垒鳞紫羧鞭蛋塞麴爨取路】。 溶鳃性及稳定性等蒸本性罐才能制定出合联的分离纯 一般条彳譬下，碱性爨爨或碱性懿、敷在酸性筇境下 讫方法。分离纯{{：慕～特定鬣自质戆一般方法包捶蘸 较碱馊黪凌稳定，爱之赛然。因此，糕耀酶对鍪蜜囊进 菇蠖、粗努级分离秘纲分缀分豢三步。痒者鑫鲍黠透 行预矬瑷瓣，要选撵合遥懿酶滋爱撵佟萋l：蟪，羧送凳襞 警寒蟹自质分离缝纯领域取褥酶进最进簿了综述。 好鹣撵缝效暴。 1蛋白质的预处瑗 2簧豪质的分离缝他方法 分离纯化墓一蛋盘璇曾先要将蛋白质肽原来的组 2。1 擞据分子太小举糊进行分嵩纯化 织巾释放出来，并鼹保持溅有的天然状态，不丢失活性 蛋蠹礁是一种太分子搦震，并且誉麟蛋巍震酶分 物藤。因此，擞掇分鬻缝他的原料不同，要采取不同麓 子大小不麟，谶魏爵以剩耀一些较餐单的方法袋蛋盘 方法进行预处理。倒炳，勘物材料要去捧结缔和脂膀 囊秘小分予物质分开，辨使蟹爨质混合物也褥到分离。 组织，植物组织和细菌簧将细胞壁进行破碎。破碎主 根据蛋白质分子大小不湖进行分离的方法主要有透 簧采取超声波振荡、研麟、高压挤压或酶处理等方法。 析、超滤、离心和凝胶潋滤等。 组织和细胞破碎以腊，选择适当的缓冲溶液将目的蛋 透褫帮超滤是分礴黉巍礁澍卷用的方法。透析楚 矗纛提取乐来，缀胞碎片等不溶物覆糟离心或者过滤 蒋符分离的混合耪墩入攀遴膜割戏黪透折袋窜，霉浸 的方法除去。 入透辑滚避行分离。鹣滤楚稠舞l离一§力蠛膝力强行使 近年来酶在礞融艨分离纯亿中应用藏常广泛。张 水释其它小分子避避举谶膜，两蛋盘质檄截黧在半透 玉香等口3在对酵母的甘嚣糖蟹自进行分离纯化时，利 膝上的过程。这硪种方法都磷戳将蛋凌瑷大分子与缓 用酶将结合予缎胞麟中的髓露糖蛋白释放弛来。另外 戈撬黧秀主赫小分予分帮。它粥经常稻楚糖、盐溶方 瓣还被广泛应用予米渣、米粉和米糠豹蛋囊提纯[2]。 法联台谴溺，在进行簸糯竣盐溶惹可以嗣攥这嚣静方 鬟对大米渣孛蛋盘旗遴行提敬游过程孛，凳詹鼹到了 法潦去萼1人翦无视盐。邀予怒滤过程枣，滤膜表嚣窑 纾维紊酶、扩淀粉酶、碱饿蛋鑫酶秘酸往蛋盘酶，冀孛 荔羧羧辫懿蛋蠡爨蜷塞，泼数怒滤速度藏攘，裁瀛鐾囊 纂龛袋疆：莲家称凑耪震费灞蒜攀乎鸯建设壤霉(2005DKA21501》，寤京事教委产学研凑霉 牧稿酋麓：2009一04—20 sas．ust