食物的旅行.doc

食物的旅行 教学重点： 让学生认识人体的消化道，并能按照食物旅行所经过的顺序说出各器官的名称 本课教学目标 1．使学生初步认识人体的消化器官不仅指消化道器官也包括分泌消化液的器官。 2．初步认识食物的消化过程，知道食物只有经过消化才能被人体吸收。 3．通过实验培养学生探究食物消化的奥秘 课前准备： 活动一：观察人体消化器官。 学生活动流程 指导要点 观察与讨论： 通过影视资料或模型观察食物在人体内的“旅行” 要求： 1）根据食物的旅行线路，说出人体消化道的几个器官名称（口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门） 2）认识分泌消化液的几个消化器官（唾液腺、肝脏、胆囊、胰腺）。食物在人体内要经过哪些器官？ 完成活动作业 按顺序填写出人体消化道器官 讨论： 除了消化道器官外，还有哪些器官也是人体的消化器官，为什么？ 这部分内容最好要有影视资料或人体内脏模型，这样可以让学生更直观的观察到食物“旅行”的通道。 要引导学生了解食物必须先经过消化，才能被吸收，口腔、胃是消化食物的主要器官，营养主要是靠小肠来吸收的。 要让学生知道食物的消化不仅要靠在消化道内被研磨，还需要肝脏、胆囊等器官分泌的消化液帮助消化，所以这些器官也是人体的消化器官。 活动二：模拟食物在胃中的消化 学生活动流程 指导要点 1．实验（模拟蛋白质在胃中的消化过程） 要求： 1）将蛋清拌匀，倒入沸水中，出现白色丝状物，