RFID的食品仓储管理系统.pdfVIP

11 15 2011 5 科 学 技 术 与 工 程 Vol. 11 No. 15 May 2011 第 卷 第 期 年 月 167 1— 1815 (2011)15-3567-04 Science Technology and Engineering  2011 Sci. Tech. Engng. RFID 的食品仓储管理系统 王丽芳 袁国良 郭 锋 ( ， 200 135) 上海海事大学信息工程学院 上海 ， (RFID) ， 。 摘 要 近年来不断发生的食品安全问题 应用射频识别技术 和数据库技术 实现了食品仓储管理系统 讨论了在嵌 RFID ， Internet 。 入式读写器上控制 标签实现数据采集 并将信息通过 网络传输给控制系统进行食品质量监管 阐述了系统的 、 ， 。 硬件组成 系统架构以及软件开发的关键技术 分析了系统的优点和不足 关键词 食品安全 RFID 食品仓储管理系统 中图法分类号 TP315 ; 文献标志码 A ， ， ， RFID ， 、 近年来 食品安全问题不断发生 从英国的疯 这个问题 如在食品生产时使用 对其生产 加 、 、 、 、 、 、 ， 牛病 口蹄疫到我国的注水肉 毒韭菜 问题奶粉 工 储藏 运输的全过程进行全方位的监控和管理 ， “ ” 。 苏丹红等现象 以及最近的三鹿奶粉事件及其后的 即从 农田到餐桌 进行全过程监控 这样就加强 、 ， ， 蒙牛 伊利等名牌企业产品检出三聚氰胺问题等事 了对食品的管理 不仅保护了消费者的基本权利 件的发生严重地影响了人们的生活同时也引起各 也避免危害人们的健康。 ［1，2］。 “ ” 级政府的关注 能够保证食品 从生产到销售 ， 、 、 1 RFID 食品仓储管理系统架构 整个过程的安全 关键是对食品在生产 加工 运 、 、 输 储藏 检测和销售等各个环节进行监控和追 ［3］。 ， 1． 1 系统的需求分析 溯 但由于食品链是一个复杂的过程 而仓储管 ， 理在此过程中起着连接作用。采用何种技术和方 现有的食品安全仓储管理系统主要有两种 一 ， ， 种是采用传统的人工管理系统 这种方式由于管理 法能够实现一个可视化的食品仓储管理系统 能够