酒店管理行销 酒店如何提高文化品味(叶予舜).pdfVIP

酒店管理行销  酒店如何提高文化品味    酒店文化，就是酒店的企业文化，是酒店生存和发展的方式，以及这种方式 所表露出来的价值取向。它不是一般意义上的文化娱乐活动，而是酒店经济管理 的时代方式。   价值观是酒店文化的核心，不同的价值取向，会产生不同的酒店文化。酒店 的价值观，就是酒店在追求经营成果的过程中，对生产经营和目标追求以及自身 行为的根本看法和评价。现代酒店的发展和赢得竞争力的关键，就取决于创新价 值观的文化先进性。文化的先进与否在很大程度上决定着酒店的兴衰。就酒店文 化而言，实际上就是不断创新的酒店经营的时代理念以及在这种理念运作下的物 质形态、行为形态和制度形态的实践成效。 总的说来，企业文化作为时代的管理方式在国外兴起的历史不长，随着改革 开放和*市场经济发展而逐步进入我国，并在提升企业竞争力中发挥了无比神奇 的力量。   旅游酒店要上档次，创特色，争一流，就要引入先进的管理方式，以创新的 意识，时代的理念来管理和经营。面对新的发展形势，建设有特点的酒店文化， 必须突出以下几方面工作：   对时代使命的认知。当前，酒店文化的建设已有了一定实践基础，酒店业要 进一步的发展，就需要注入现代管理的先进理念。要实现酒店业的品质化、品牌 化的发展，更需要酒店文化的