原子吸收分光光度法法测定香蕉中铁钙.docVIP

原子吸收分光光度法法测定香蕉中铁、钙的含量 实验目的： 掌握原子吸收分光光度法定量测定钙、铁的方法 香蕉的消解处理 了解原子吸收分光光度计的结构以及维护、使用方法 2、 实验原理： 铁、钙是人体所必需的微量元素，它们的缺乏都会直接影响人们的身体健康。缺钙会导致佝偻病、骨质疏松，缺铁会出现贫血、含铁酶下降、脑神经系统异变。本文采用原子吸收光谱法测定2种金属元素含量，为香蕉中微量元素的含量研究提供了可靠的理论依据。 香蕉是一种大众水果，其中含有大量的营养元素（每100g香蕉含水分77g，蛋白质1.2g，脂肪0.6g，碳水化合物19.5g，粗纤维0.9mg，钙9mg，磷9mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.25mg，维生素B10.02mg，维生素B20.05mg，尼克酸0.7mg，维生素C6微量）。 3、 仪器药品及材料： AA—700原子吸收分光光度计（配有Fe、Ca 空心阴极灯） 加热板 浓硝酸、H2O2 30% 铁单元素标准溶液1.000mg·mL-1 钙单元素标准溶液1.000mg·mL-1 500ug/ml钙工作标准溶液：取25ml钙单元素标准溶液1.000mg·mL-1于50ml容量瓶中，用去离子水稀释至刻度，摇匀。 500ug/ml铁工作标准溶液：取25ml铁单元素标准溶液1.000mg·mL-1于50ml容量瓶中，用去离子水稀释至刻度，摇匀。 仪器条件： 元素 波长 （nm） 狭缝 （nm） Fe 248.3 0.2 Ca 422.7 0.2 实验步骤 （1）样品试液的配制 取香蕉去皮，称取香蕉100g切成薄片，烘干之后将其点燃使之充分燃烧，收集残烬并称量，记录质量。将所有灰烬倒入消解罐中，加入5ml HNO3和1ml H2O2（30%）,盖好盖子，设置温度为180摄氏度，消解时间为15min。消解完毕后待消解罐冷却至室温，转入50ml容量瓶。同时平行做空白试液（15、16号瓶）。 取2个50ml容量瓶依次加入5ml试样溶液、5ml试样的空白溶液，用去离子水稀释至刻度，摇匀（7、8号瓶）。 （2）系列标准溶液配制 钙：取6个50ml容量瓶依次加入1、1.5、2、2.5、3、4ml500ug/ml钙工作标准溶液，用去离子水稀释至刻度，摇匀（1-6号瓶）。 铁：取6个50ml容量瓶依次加入0.5、1、1.5、2、2.5、3.5ml500ug/ml铁工作标准溶液，用去离子水稀释至刻度，摇匀（9-14号瓶）。 （3）吸光度测量 按所给条件测量吸光度 实验数据处理 绘制钙和铁的吸光度标准曲线。根据未知样的吸光度求含量。 灰分质量/g 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 标准溶液钙的浓度/ug/ml 10 15 20 25 30 40 A A1 A2 A3 A平均 标准曲线 R W钙/% 编号 9 10 11 12 13 14 15 16 标准溶液铁的浓度/ug/ml 5 10 15 20 25 35 A A1 A2 A3 A平均 标准曲线 R W铁/%