化学课程中的能量与化学能量观——关于科学观念和科学观念教育的思考之六【精选】.pdfVIP

专 论 化学课程中的能量与化学能量观 — — 关于科学观念和科学观念教育的思考之六 吴俊 明 ，吴 敏 (1．上海师范大学，上海 200234；2华东师范大学，上海 200062) 摘要：在概述能量、能量观与化学能的基础上，讨论了化学能量观的界定、结构、特点和教育教学价值，化学课程中的能量和能 量观以及化学课程中能量及能量观的教学；澄清了一些错误认识。 关键词：科学观念；科学教育；化学能量观；化学课程 ；能量 文章编号：1005—6629(2015)1—0007—05 中图分类号：G633．8 文献标识码：B 能量常简称为 “能”，是化学课程中常常要涉及的 运动转换的观点，精辟地论述了动量和动能这两个概 一 个重要概念，跟化学能量观有关的问题 日益受到人 念。恩格斯指出：“如果已经存在的机械运动以保持机 们的关注。然而，对于什么是能量观、化学课程中要关 械运动的方式进行传送，那么它是按照质量和速度的 注哪些能量问题、怎样应用能量观搞好化学教学等基 乘积的比例进行传送的。但是，如果机械运动传送的方 本问题，不少人若明若暗，也还有一些问题需要深入讨 式是：它作为机械运动是消失掉了，而以位能、热、电等 论。本文拟就这些基本问题以及为什么要重视化学能 等形式重新出现，一句话，如果它转变为另一种形式的 量观、怎样养育学生正确的能量观等做一些初步的探 运动，那么这一新形式的运动的量就同原来运动着的 讨。 质量和速度平方的乘积成正比。一句话，my是在机械 1 能量与能量观概述 运动中量度的机械运动。告 v是在机械运动转化为一 1．1 能量概念形成简史 定量的其他形式的运动的能力方面来量度的机械运动。 观察周围运动着的物体，可以看到它们中的大多 我们已经看到，这两种量度因为是互不相同的，所以归 数最终会停下来。但是，千百年来对天体运动的观测， 根到底并不互相矛盾。Ill，’ 并没有发现宇宙运动有减少的迹象。由此，16、17世纪 现代意义的能量一词是英国的托马斯 ·杨 (Thomas 的许多哲学家都认为，宇宙间运动的总量是不会减少 Young，1773～1829)在 1807年提出的，他把能量定义为 的，只要能够找到一个合适的物理量来量度运动，就 “作了功的力”，把力与能量区分开来 ，并揭示了能量 会看到运动的总量是守恒的。这个物理量是什么呢?法 可以用功来测量。但是，杨的提议在相当长的时间里没 国哲学家、数学家和物理学家笛卡尔 (ReneDescartes， 有为人们所接受，直到19世纪50年代以后，“能”这个 1596～1650)根据弹性碰撞运动提出，质量和速率的 术语才逐渐被物理学界广泛承认和采用 ’3,4]01905年， 乘积是一个合适 的物理量。后来牛顿 (IsaacNewton， 爱因斯坦 (AlbertEinstein，1879～1955)创立了狭义相对 1643～1727)对此作了重要的修改：不用质量和速率的 论，进一步指出动量和动能原来是一个统一的 “能量一 乘积，改用质量和速度的乘积mv来量度运动。牛顿把 动量矢量”的不同分量，揭示了两种量度的统一，从而 m v 叫做 “运动量”，就是现在说的动量。1686年，莱布 在新的水平 七平息了两种量度旷13持久的争论 _5】。 尼茨 (GottfriedWilhelmLeibniz，1646～1716)根据落体 在能量概念形成过程中，人们或多或少受到发 运动认为，mv是能使物体活泼起来 (动起来、热