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中药饮片 炮制及生产管理 * * * * * * * * * * * * * * * * 康美药业股份有限公司：姜涛 1 一、炮制概念  一、中药炮制： 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用 药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的 不同要求，所采取的一项传统制药技术。 其制成的药物称为“饮片”。  二、中国药典：  中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性 质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采 用的一项独特的制药技术。 2 举例  当归（药材） 当归（饮片） 3 二、炮制分类 1、分类依据（2010版药典附录 Ⅱ D 炮制通则） 2、净制、切制、炮炙 4 1、净制  即：净选加工。 方法：挑选、筛选、风选、水洗、剪、 切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、 燀、刷、擦、火燎、烫、撞等 5 2、切制  一、方法：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、 煮等。  二、原则：少泡多润  三、形状：片、段、块、丝  四、厚度：  片 ： 极薄片0. 5mm 以下（鹿角、羚羊角 ），  薄片1～2mm （鹿茸、槟榔、白芍、当归） ，  厚片2～4mm （川芎、丹参）、；  段 ：短段5～l0mm，长段10～15mm （牛膝、半枝莲、白茅根）；  块 ： 8～12mm的方块 （茯苓） ；  丝 ：细丝2～3mm，宽丝5～10mm。（青皮 ） 6 3、炮炙 1、炒 ： 单炒（清炒）（白扁豆） 、麸炒（苍术） 、 砂炒（鸡内金） 、蛤粉炒（阿胶 ）、滑 石粉炒（水 蛭 ） ； 2 、炙法 ： 酒炙（黄连 ）、醋炙（延胡索 ）、盐炙 （补骨脂 ） 、姜炙（黄连 ） 、蜜炙（甘草） 、油炙 （淫羊藿） ； 3、制炭 ：炒炭、煅炭 （存性） 4、煅 ：明煅（牡蛎）、煅淬（磁石） 5、蒸 ：（醋五味子） 6、煮 （制川乌） 7、炖 ：（酒大黄) 8、煨 ： （肉豆蔻 ） 9、其他 ： 1.燀 （苦杏仁）2.制霜 （柏子仁）3.水飞 7 （朱砂） 4.发芽 （麦芽）5.发酵（六神曲） 三、中药饮片生产管理 *************** 一、中药饮片生产特点基本概念、工段 划分、硬件要求、区域划分。 二、中药饮片生产管理生产文件管理、 生产流程管理、生产过程管理。