农业物料力学测试技术探究进展.pdfVIP

农业物料力学测试技术研究进展 农业物料力学测试技术研究进展 郭玉明 梁莉 吴亚丽 （山西农业大学工程技术学院山西太谷 030801 ） 摘 要：农业物料力学研究领域十分广泛，研究对象涉及到植物、动物、农业土壤以及农产品加工对象等。随着现代农业的发展和 农业工程技术的应用，农业物料力学也有了长足的进展，相关研究方向在基础和应用研究上都取得了许多卓有成效的成果。由于农业 物料力学的研究对象是具有活性的生物体，环境条件又多变不定，因此许多研究内容要靠试验的方法去探索，现代测试技术的很好应 用也就尤为重要。本文就农业物料力学主要研究领域测试技术的应用和研究进展进行简要综述。主要介绍农业土壤强度、坚实度、触 变性、流变性等物理特性的测定；植物茎秆、叶、根等材料力学性质以及植物体液流变特性的试验测定；动物骨骼、器官、皮毛等材 料的力学性质测定；农产品加工对象在贮运加工等环节中的相关性质，如撞击特性、流动特性、粘性、流变特性、硬度、韧度、摩擦 特性等性质的试验和测定，农业散体物料（如谷物、果品、土豆、以及沙砾等）工程问题涉及的相关性质，如堆积特性、输运特性、 摩擦特性、流动特性、内聚力、粘性等物料力学性质的试验测定。 关键词：农业物料力学 测试技术 农业土壤 植物力学性质 散体力学性质 中图分类号：S121 文献标志码：A 土壤强度的测定：土壤强度不仅关系到耕耘机械加 0 引 言 工切削土壤时的能耗多少、质量的优劣，而且还关系到 农业物料包括动、植物以及以它们为原料加工的半 农机具行走装备的推进力以及各部件的摩擦磨损和整机 成品和成品，一般指农业生产和农产品加工的对象。随 的工作效率，并直接影响植物根系的生长发育，因此研 着农业现代化的进程，农业工程技术的应用日异广泛， 究土壤强度有着重要意义。由于土壤材料强度采用 作为农业工程基础的农业生物力学（或农业物料力学） Mohr-Coulomb 理论分析，对于砂土、粘土，常用剪力 的研究和农业物料力学性质的测试技术及相关测试装备 盒试验装置测得抗剪强度 ，内摩擦系数（土壤与土壤间） 也有了长足的进展，农业生物力学性质测试技术的发展 可用一般摩擦系数测试方法得到。C 为粘结力，又称土 对于促进农业工程基础研究和推动农业工程新技术应用 壤内聚力，其形成因素及定量分析目前还有待探索。一 有着重要意义。本文对农业物料相关力学性质测试技术 般认为土壤粘结力的动力来源于微小土粒的表面能，主 的研究现状进行综述，并对其发展前景展望，意在引起 要影响因素有土壤颗粒间的静电吸引作用、土壤斥力（渗 实验力学同行们和力学测试设备研制专家们对农业生物 透压）以及范德华力等。 力学领域的关注，促使测试技术在农业生物力学这个边 土壤应力—应变关系测定试验，一些学者在土力学 ∗ 缘学科领域发挥更大作用。 中应用简单的仪器如直剪仪、单向固结仪、常规三轴压 缩仪、扭转剪切仪等来测定特定情况下的应力—应变关 1 农业土壤物理性质的测定 系。土壤的流变特性试验，一般采用单轴压缩蠕变试验， 或平板承压试验（半无限土体），即可测出流变曲线。 农业土壤物理性质可概括为一般物理性质、水分性 土壤的失效破坏试验：土壤的剪切失效若看作脆性 质、热量性质和力学性质。近代对土壤物理性质的研究， 材料则采用单轴压缩试验，在斜截面发生剪切破坏。若 特别是对水、热、气等物质与能量的转移和运动的研究