PAG-OA衍生物I5对酿酒酵母转化合成ATP的影响.pdfVIP

维普资讯 · 76 · 生物加工过程 第5卷第4期 PAG—OA衍生物 I5对酿酒酵母转化合成 ATP的影响 许 兵，应汉杰 ，姚月兰，李 楠 (南京工业大学 制药与生命科学学院，南京210009) 摘 要：一种新型促渗透剂PAG—OA(聚氧烯油酸二醇)I5，甲苯、气流干燥及吐温 100等，对酿酒酵母进行细胞渗 透性增强处理 ，考察了酿酒酵母的促渗透性对三磷酸腺苷生产的影响。结果表明，与其他促渗透方式相比，I5对 酿酒酵母三磷酸腺苷的产量有很大的提高。加入0．022moL／L腺苷，三磷酸腺苷得率为0．038moVL，转化率98％； 三磷酸腺苷合成时间缩短为 15h。经促渗透化处理的酿酒酵母细胞能很好的释放胞内代谢 的极性物质；其三磷 酸腺苷生产活性大幅度提高。 关键词：促渗透剂；酿酒酵母；ATP；全细胞催化；能量偶联 中图分类号：Q936 文献标识码：A 文章编号：1672—3678(2007)04—0076—40 Effectofpolyoxyalkyleneglycols—oleicacidderivativeI5onactivityof SaccharomycescerevisiaeofATP production xuBing，YINGHan—jie，YAOYue—lan，LINan (CollegeofLifeScienceandPharmaceuticalEngineering，NanjingUniversityofTechnology，Nanjing210009，China) Abstract：TherelationshipofcellpermeabilityandMcoholfemr entationforATPproductionwasstudiedin Saccharomycescerevisiae．AnewtypepenetrantI5(polyoxyalkyleneglycols—oleicacidderivative)，toluene， pneumaticcoveryingdryingandTween100wereusedofrcellpemr eability．Comparedwithotherpemr ea— tingtreatmentmethods，resultsindicatedthatcellpemr eabilityofrATPproductiontreatedbythenew type penetrantI5wasraisedobviously．0．022moL／L adenosineWas added，andtheyieldofATPproduction was0．038moL／Landtransfomr ationefficiencywas98％ ．Thereactiontimewasdecreasedto1．5h．Th e effectofpenetrantI5ontheactivityofSaccharomycescerevisiaeofATPproductionwasobvious． Keywords：penetrant；Saccharomycescerevisiae；ATP；wholecellcatalysis；energycoupling 改变细胞的渗透性来促进胞 内代谢产物的释 上有一定难度；有机溶剂法具有可操作性，但受到 放和提高细胞酶系的生物催化活性，是生物合成和 环境和卫生安全方面的限制。应用生物生理调控 生物催化应用研究中常用的一种有效方法。 方法，使培养酵母的细胞膜产生生理性缺陷而形成 低温冷冻、脱水干燥和超声波处理等提高酵母 特殊的促渗透性能 J，具有潜在的工业价值。 细