《旅游社交礼仪》教学大纲.docVIP

《旅游社交礼仪》教学大纲 说明 一、教学目的： 《旅游社交礼仪》课程是酒店管理专业和旅游管理专业的专业必修课。通过课程学习，掌握旅游与酒店礼仪的基本知识、基本方法和基本技能，培养学生运用旅游、酒店礼仪的能力，使学生具备良好的职业素质、职业道德和职业形象，全面提高自身综合素质，为成为能适应酒店、旅游接待服务工作和管理工作的人才奠定必要的基础。 二、学时分配 本课程的教学时数为36学时，具体安排如下： （一）绪论 2学时 （二）仪表仪容礼仪 8学时 （三）言谈举止礼仪 6学时 （四）社交礼仪 8学时 （五）旅游服务人员礼仪行为规范 6学时 （六）旅游礼仪实训环节 6学时 说明： 1、在保证完成教学大纲所规定的基本内容的前提下，对讲授次序、课时分配、教学内容以及教学的方式、方法可以根据专业教学计划作适当的安排和调整。 2、“旅游实训环节”可结合“仪表仪容礼仪” 、“社交礼仪” 和“旅游服务人员礼仪行为规范”等相关章节进行讲授和实训。 3、教材中“宗教礼仪”、“我国主要少数民族礼仪”、“涉外礼仪”和“主要客源国和地区的礼仪及风俗”等相关章节的内容在旅游管理专业和酒店管理专业的其他相关课程中已有涉及，可安排学生自学。 大纲内容 一、绪论（2学时） （一）目的和要求 通过绪论部分的学习，初步了解礼仪、礼貌、礼节的基本概念，明确学习和掌握礼貌礼节礼仪的重要性，为进一步学习旅游社交礼仪的后续内容奠定基础。 （二）主要内容 1、礼仪的含义：礼仪的概念、礼仪的三要素、礼仪是对礼貌、礼节和仪式的统称。 2、礼仪的特征：规范性、差异性、共通性、变化性、传承性、平等性。 3、讲究礼貌礼节礼仪的重要性：讲究礼貌礼节礼仪是一个国家、一个民族文明程度的重要标志；讲究礼貌礼节礼仪是衡量一个人道德水准高低和有无教养的主要尺度；讲究礼貌礼节礼仪是建设社会主义精神文明的重要内容之一；讲究礼貌礼节礼仪是文明社交的重要标志之一。 二、仪表仪容礼仪（8学时） （一）目的和要求 通过本章学习，了解仪表仪容的概念和作用，理解服饰穿戴的礼仪规范，熟悉面部化妆的一般程序和基本技巧，掌握仪态美的基本要求。 （二）主要内容 1、仪表仪容的概念和作用：仪表的概念和要求、仪容的概念和要求。 2、面部淡妆的技巧面部化妆的原则、面部化妆的一般程序、化妆要注意的问题。 3、服饰礼仪：服饰的色彩、服饰与服饰穿戴、饰物佩戴、服饰穿戴规范。 4、仪态：仪态的概念、仪态美的基本要求。 三、言谈举止礼仪（6学时） （一）目的和要求 通过本章学习，理解旅游接待用语的特点，熟悉并能够运用语言的基本礼节，掌握旅游接待语的运用规范和旅游接待举止礼仪，从而培养良好的沟通技巧和能力，提高专业素养。 （二）主要内容 1、语言的基本礼节：称呼礼节、介绍礼节、问候礼节、应答礼节、交谈的方式与内容。 2、正确使用旅游接待礼貌用语：旅游接待礼貌用语的特点、正确使用礼貌用语。 四、社交礼仪（8学时） （一）目的和要求 通过本章学习，了解日常交往时各种礼仪，熟悉握手、接吻、拥抱和鞠躬礼仪的原则要求，掌握宴请礼仪及相关的工作规范和基本服务技巧，从而提高与人交往的能力，提高专业形象和素质。 （二）主要内容 1、见面时的礼仪：握手礼、接吻礼、拥抱礼、鞠躬礼。 2、其他日常交往中的礼仪：合十礼、吻手礼、举手礼、点头礼、扣指礼、拜访的礼节、待客礼节、跳舞、探病、吊慰、送礼 、赠花的礼仪、请柬、名片。 3、宴请礼仪：宴请的原则、宴请的类型、宴请的准备、宴请的桌次和座次安排。 五、宗教礼仪（自学） （一）目的和要求 通过本章学习，了解佛教、伊斯兰教、道教的起源和基督教的分派和禁忌，熟悉佛教、基督教、伊斯兰教和道教的教义，掌握佛教、基督教、伊斯兰教和道教的基本礼仪，从而提高学生的专业素养，为做好旅游酒店服务工作奠定基础。 （二）主要内容 1、宗教知识简介：宗教概述、中国宗教信仰的特点、中国的宗教政策、宗教与旅游涉外工作的关系。 2、佛教礼仪：佛教的起源、佛教的教义、佛教的礼仪、佛教主要节日、佛教的习俗忌讳。 3、基督教礼仪：基督教的起源、基督教的教义、基督教的三大教派、基督教礼仪、基督教的主要节日、基督教的禁忌。 4、伊斯兰教礼仪：伊斯兰教的起源、伊斯兰教的教义、伊斯兰教的礼仪、伊斯兰教的主要节日及习俗禁忌。 5、道教礼仪：道教的起源、道教的教义、道教礼仪、道教的习俗和禁忌。 六、我国主要少数民族礼仪（自学） （一）目的和要求 通过本章学习，了解我国主要少数民族概况及重大节日，熟悉我国主要少数民族的民俗风情，掌握我国主要少数民族的