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大豆异黄酮提取工艺的优化_鞠兴荣.pdf
200112 Vol.16,No.6
166 Journal of the ChineseCereals andOilsAssociation Dec.2001
鞠兴荣 袁 建 汪海峰
(, 210003)
通过单因素实验及正交试验对大豆异黄酮提取工艺中提取溶剂料液比温度时间 因素进行
探讨,本文以大豆异黄酮提取回收率及干扰物质量为指标,确立最佳提取条件试验结果表明:采用70%的乙
醇溶液为提取剂, 固液比15,在50 温度下浸提二次,每次 1h 总回收率可达95%以上,且干扰物质量较低
大豆 异黄酮 提取 影响因素 正交试验
0 前言
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16
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