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实验粗产品咖啡因经提纯后在仪分设计实验中的应用 杨洗’，席美云，柳焕英，李习俊，丁强 (武汉大学化学与分子科学学院实验教学中心，武汉430072) 摘要：咖啡因是众所周知的国家有害药物禁品。大学有机化学实验的粗产品 咖啡园，经提纯处理再次应用到仪器分析实验的设计实验中，既节省物力人力 财力又满足教学需求还保护了环境，一举多得。 关键词：咖啡因；提纯；二次应用 酰水杨酸的含量为0．2268 咖啡因是一种嘌呤衍生物，学名1，3，7．三甲 g，该‘乙酰水杨酸’经水 基二氧嘌呤。咖啡豆、可可核或茶叶泡制或熬煮 解后就会产生‘水杨酸’；2．非那西丁，不具有荧 所得之水溶液，这种生物碱类试剂适度地使用有 光，一片APC中其非那西丁的含量为0．162g；3． 祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神 咖啡因，具有荧光，一片APC中其咖啡因的含量 经衰弱和昏迷复苏。大剂量或长期使用也会对人 为0．035 g。测量咖啡因含量，通过查阅文献可以 体造成损害，特别是它也有成瘾性具有刺激效应， 采用的多种方法中均需要用紫外可见分光光度计 滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式，其兴 或分子荧光光度计等仪器测绘咖啡因标准曲线， 奋刺激作用及毒副反应、症状、药物依赖性与苯 需用纯咖啡因试剂配制标准样，通过光谱法测量 丙胺相近。主要因为其中含有咖啡因(caffeine)所 其含量。 致。咖啡因为含氮之亲环化合物，其分子式为 由于咖啡因是兴奋剂类有成瘾性具有刺激效 Q 02，其_构式如下： Hl。N4 应的药品，属于国家公安部禁卖品，91年卫生部／ l，3，7一三甲基一2，6一二氧嘌呤 国家医药管理局规定，即使少量购置也需要通过 O 省、自治区、直辖市及计划单列市卫生厅(局)和 II‘ ，CH3 医药管理局(总公司)提出申请，审核同意发给购 c乜、1．-C弋三，☆7 ，I，_ i¨ ，￡一H≥一H 用证明后方可购买。证明内容包括咖啡因复方制 剂的名称、批准文号或用途等。证明的格式由卫 o芤、w，譬、√8 31f 9 生部和国家医药管理局统一制定。这样一来，需 CHj 获相关系统逐级批准才能到专卖该类药物的指定 咖啡因为无色柱状晶体，熔点238味苦，易溶 地点购置，手续十分麻烦。既耗时间也耗精力。并 且，由于紫外．可见光谱测量需要在稀溶液体系中 于氯仿(12。5％)可溶于水(2％)、乙醇(2％)及热 苯(5％)，室温下在苯中饱和浓度仅为1％。含水进行，标样咖啡因需要具一定纯度。而学生实验 量结晶水的咖啡因因为无色针状结晶，100度时失 从茶叶中提取咖啡因的样品又未进行再纯化，所 获样品为粗样，需要进行纯化处理，才可获得仪 去结晶水并开始升华，120度时升华显著，178度 时升华很快。 器分析实验中所需要的原料咖啡因。如果将本科 本科三年级学