Ultrasonically Assisted Extraction of Isoflavones from Stem of Pueraria lobata （Willd.） Ohwi and Its Mathematical Model.pdfVIP

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2017-08-10 发布于河北
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Ultrasonically Assisted Extraction of Isoflavones from Stem of Pueraria lobata （Willd.） Ohwi and Its Mathematical Model.pdf

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Ultrasonically Assisted Extraction of Isoflavones from Stem of Pueraria lobata （Willd.） Ohwi and Its Mathematical Model.pdf

维普资讯 Chin．J．Chem．Eng．，15(6)86l一867(2007) UltrasonicallyAssistedExtractionofIsoflavonesfrom Stem of Puerarialobata(Willd．)OhwiandItsMathematicalModel xuHuaneng(徐化能)一，ZHANGYingxin(张颖心)andHEchaohong(何潮洪) DepartmentofChemicalEngineering．ZhejiangUniversity．Hangzhou310027．China 。SchoolofFoodScienceandTechnology，Jiangnna University．Wuxi214122，China Abstract Ultrasonicallyassistedextractionofisoflavonesfrom thestem ofPuerarialobata(Willd．1Ohwihas beencarriedoutwithanultrasonicextractin~aDparatus(20kHz，electricalpowerinputtothetransducerin0— 650W)．Theinfluenceoftheelectricalpowerinputandextractiontimeontheextractionyieldisinvestigatedinwa— ter,n—butnao1．and95％(byvolume)and50％(byvolume)ethanolaqueoussolution．Theexperimentalresultsindi— catethattheyieldsoftotalisoflavonesarehigherinultrasonicallyassistedextractionthanthoseobtainedfrom con— ventionalextraction．M oreover,amathematicalmodel1sproposed．byintroducinRtheelectncalpowerniputtoin— dextheultrasoundintensity．todescribethebehaviorofultrasonicallyassistedextraction．Itisfoundthatthemodel calculationsareingoodagreementwiththeexperimentaldata． Keywords ultrasound，mathematicalmodel，extraction，Puerarialobata(W illd．)Ohwi 1 INTRoDUCTIoN hancementincreasedwithacousticpressureamplitude Manyisoflavonesinplantshavepotentialvalue duringthetreatment． in medicine．For example，isoflavones in Pueraria Inthisarticle，basedonthesemi—empiricaltreat— lobata fW illd．10hwihave greatpotentialvalue as mentofcavitation eI-fects and on somereasonable antioxidants，help incancerprevention，cantreatos— assumptionsoftheultrasonicallyassistedextraction，a teoporosis，and promotemammary gland and uterus