【名师锦囊】2012届高三生物一轮复习课件人教版： 第九课 降低化学反应活化能的酶.pptVIP

题型二 与酶有关的实验分析 【例2】［2010年海南高考题］为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性 的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答： 1 2 3 4 1%NaCl溶液（mL） 1 1%CuSO4溶液（mL） 1 1%Na2SO4溶液（mL） 1 蒸馏水（mL） 1 pH6.8缓冲液（mL） 1 1 1 1 1%淀粉溶液（mL） 1 1 1 1 唾液淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 1 各试管放入37 ℃恒温水浴保温适宜时间 取出试管，加入1%碘溶液0.1 mL 观察结果 无色 深蓝色 浅蓝色 试管编号 实验步骤 （1）实验中加入缓冲液的作用是 。 （2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ， 其中对酶活性有抑制作用的离子是 ，对酶活性有促 进作用的离子是 。 （3）该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的 目的是 。 （4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1—4号试管 中的颜色依次是 、 、 、 。根据上述实验结果， 在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 。 斐林试剂中含有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性 维持反应液中pH的稳定 Cl-和Cu2+ Cl- Cu2+ 对照 确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶的催化活性是否有影响 深砖红色 无砖红色（或蓝色） 浅砖红色 浅砖红色 深度突破 对应训练 【解析】（1）实验中加入的缓冲液具有维持反应液中pH稳定的作用；（2）1号试管中的唾液淀粉酶催化作用加强，2号试管中的唾液淀粉酶不起作用，3、4号试管中的唾液淀粉酶活性没有受到影响，由此可以得出Cu2+对酶活性起抑制作用，Cl-对酶活性起促进作用；该实验中设置4号试管的目的是起对照作用，设置3号试管的目的是确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶的催化活性是否有影响；（4）1号试管中的还原糖最多，2号中无还原糖，3号和4号中含少量还原糖。 深度突破2 返回例题 （1）本实验的自变量是 和 ，无关变量是温度、pH和溶液的使用量等因素，在实验设计中无关变量应 。为维持pH的稳定，在此实验操作中用到了 溶液。 （2）该实验中4号试管是 组，4号试管与1、2号试管相比，1号试管反应速率 ，2号试管反应速率 ，这说明1号试管中有促进酶活性的物质，2号试管中有抑制酶活性的物质；3号试管与4号试管颜色变化相同，这说明Na2SO4溶液中不存在影响酶活性的物质，综合上述分析可知， 促进酶的活性， 抑制酶的活性。 （3）该实验反应结束后，1号试管中还原糖含量 （填“最多”或“最少”），2号试管 （填“有”或“无”）还原糖，3、4号试管 （填“有”或“无”）还原糖,所以1号试管中砖红色 ，2号试管中无砖红色。 （4）由实验知Cu2+能抑制酶的活性，而斐林试剂中含有Cu2+，因此实验开始时 （填“能”或“不能”）加入斐林试剂。 NaCl CuSO4 相同且适宜 缓冲 对照 加快 减慢 Cl- Cu2+ 最多 无 有 最深 不能 2.酶的抑制剂是那些能与酶结合并降低酶活性的分子，分为竞争性和 非竞争性两种，竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低 酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂作用于酶活性位点以外的其 他位点，从而使酶失去催化活性。对坐标图的分析，正确的是 ( ) A.曲线a为活性不被抑制的酶，曲线b为 竞争性抑制，曲线c为非竞争性抑制 B.曲线a为活性不被抑制的酶，曲线b为 非竞争性抑制，曲线c为竞争性抑制 C.曲线a为竞争性抑制，曲线b为活性不 被抑制的酶，曲线c为非竞争性抑制 D.曲线a为非竞争性抑制，曲线b为活性不被抑制的酶，曲线c为非 竞争性抑制 A 【解析】当底物达到一定浓度时，曲线a所示酶的活性最高，为活性不被抑制的酶。曲线c所示酶的活性最低，为非竞争性抑制