旅游管理专业（辅修）教学计划.docVIP

旅游管理专业（辅修）教学计划 一、专业简介 我校旅游管理专业2010年被评定为安徽省特色专业。该专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方面的基本技能训练，熟练掌握当代旅游企业经营管理的基本理论、基本技能及实践操作能力，能在旅游行政部门、企事业单位特别是旅游风景区和高星级酒店从事管理、市场开发、市场营销等工作的高层次应用型复合人才。本专业尤其注意学生的专业实践能力。近年来，先后与浙江、江苏、上海等地具有相当规模和实力的五星级高档酒店、国际品牌酒店以及知名旅行社建立了稳定的合作关系成为学生专业实习和就业的重要基地。本专业目前每届毕业生就业率达100%，市场需求供不应求。 二、培养规格与要求 本专业学生主要学习旅游业、酒店管理所必备的基础理论和基本知识，具有从事旅游行业业务营销和经济管理工作的基本能力。 本专业毕业生应具备以下知识和能力： 1、热爱祖国，具有扎实的自然科学基础、较好的人文、艺术和社会科学基础及正确运用语言文字的能力。 2、掌握一门外语的综合应用能力，特别是听说能力，能用外语进行较好的信息交流。 3、具有良好的文化素养和健康的心理素质。 4、掌握本专业领域的基础理论、基本知识、分析和解决问题的方法和技术。 5、具有良好的管理理论基础、语言表达能力及公关协调能力、计算机及信息技术应用能力，熟悉相关的法律法规，富有创新精神。 6、具有一定的操作技能，包括导游服务技能、酒店服务技能等。 7、具有较强的自学能力和创新意识，掌握文献检索、资料查询的方法，具有初步的科学研究、科技开发及组织管理能力，了解本学科前沿及发展趋势。 三、修业年限 修业年限2—3年 四、辅修学时与学分 辅修学时： 512+160（其中512为第二专业课时，160为双学位追加课时） 辅修学分： 32+18（其中32为第二专业学分，18为双学位追加学分） 五、辅修学位 管理学学士学位 六、主干学科与主干课程等 相近专业：酒店管理、工商管理、人文地理 主干学科：旅游学、管理学 主干课程：旅游学概论、饭店管理、导游业务、旅行社经营管理、旅游资源与开发 七、辅修专业课程设置一览表 旅游管理辅修专业课程设置一览表 类 别 课程序号 课程编号 课 程 名 称 学分 学时分配 学期和周学时 考核 方式 总学时 讲授 实践 四 五 六 七 八 专 业 课 程 1 022113001 旅游学概论 3 48 48 3 2 022113002 饭店管理 4 64 56 8 4 3 022112001 管理学 4 64 64 4 4 022114006 餐饮管理 3 48 36 12 3 5 022113003 旅游管理信息系统 4 64 36 28 4 6 022113004 导游业务 3 48 27 21 3 7 022113005 旅游地理学 3 48 36 12 3 8 022113006 旅行社经营管理 4 64 56 8 4 9 022113008 旅游资源与开发 2 32 28 4 2 10 022115003 全国导游基础知识 2 32 32 2 小 计 学 位 课 程 8 022114003 旅游政策与法规 2 32 32 2 2 022112004 专业英语 2 32 32 2 3 022113011 旅游规划 2 32 28 4 2 4 022114004 前厅与客房管理 2 32 24 8 2 5 022114010 酒店市场营销 2 32 28 4 2 小计 实践 环节 教育实习或专业实习 安排在第7或8学期 毕业论文（设计） 安排在第7或8学期 8 合 计 八、主要课程简介 课程编号：022113001 课程名称：旅游学概论 总学时：48 周学时数：3 课程简介： 通过介绍旅游活动的历史演变和发展现状，揭示旅游发展的基本规律，阐明社会经济发展与旅游活动的关系、分析旅游活动的内容、种类和表现形式、发展旅游业的基本要素、旅游对接待地区的基本影响、旅游政策、旅游发展途径等，使学生对旅游学和旅游业的基本知识和基本理论有全面了解和认识。 参考书目： 1、李天元、王连义《旅游学概论》 南开大学出版社 2、马勇《旅游学概论》 高等教育出