防油剂阳离子淀粉对食品包装纸性能影响的研究.pdf

《江苏省造纸学会第十二届学术年会论文集》 【造纸及化学品卷】 防油剂阳离子淀粉对食品包装纸性能影响研究 彭慧1，2刘崇崇1，2龙柱1，2 (1．江南大学纺织服装学院造纸研究室，江苏无锡，214122； 2．江南大学生态纺织教育部重点实验室江苏无锡，214122) 摘要采用自制含阳离子淀粉类防油剂对纸张进行表面施胶制备食品抗油脂包装纸张，以代替传统的制备方 KitTest．TAPPI 法(烯烃类涂布法和含氟类防油剂施胶法)。采用Oil pm．96国际通用测试法研究了阳离子淀粉 对纸张抗油脂性能的影响，并研究了自制防油剂中阳离子淀粉对抗油脂食品包装纸强度和光学性能等影响。结 果测表明，在取得良好抗油脂效果的条件下，含阳离子淀粉类防油剂纸张的抗张强度、耐折度和撕裂度都得到 了提高，透气度下降。 关键词 防油剂；抗油脂性；阳离子淀粉；食品包装纸 随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越重视日用品的安全性、功能性和环境友好性。赋予 纸张防油性能的传统方法是在纸张表面涂一层聚丙烯酸酯、聚乙烯等连续致密的高分子薄膜…。这种纸 张的涂层很难在自然界中降解，容易造成环境污染且会有迁移现象。近年来采用的含氟聚合物纸张防油 剂虽然解决了降解和再回收的难题，然而在生产过程中对环境的影响不容小憩，国外已于2000年停止 这类产品的生产【2圳。防油剂在酸性条件下其所含正电荷和脂肪或脂质的负电荷结合，故能阻止脂肪或 脂质的转移，用于制备抗油脂纸方面具有可行性[卯。 本文以阳离子淀粉等为主要原料之一自制具有抗油脂作用的防油剂，并采用造纸常见施胶方法制备 可抗拒油脂的食品类包装用纸【6】，研究抗油脂包装纸制备中的阳离子淀粉的主要影响，分析检测其机械 强度、光学性能和防护性能。 1实验 1．1实验原料 进口漂白针叶木化学浆，浸泡4h后打浆至80。SR备用；自制含阳离子淀粉防油剂，25。C下粘度为 12mPa·S(3％讯)；蓖麻油(上海日昊化工有限公司)；乙酸；甲苯；正庚烷；正己烷，均为分析纯试剂。 1．2实验仪器 GBJ—A型纤维标准解离器(长春小型试验机厂)；ZQJl一B—II型纸样抄取器(陕西科技大学机械厂)； ZQYC．II型油压机(陕西科技大学机械厂)；WS—SD色度白度计(温州仪器仪表有限公司)。Sul510 扫描电镜(日本日立公司HITACH)。 1．3试验方法 1．3．1抗油脂食品包装纸制备方法 浆料准备一抄片_+压榨一烘干_÷施胶_烘干一成纸一÷检测分析 基纸定量为709／m2。 1．3．2纸页物理性能检测及电镜分析 按照国家标准测定处理前后纸张的物理性能，用SEM电镜分析前后纸张的表面形态。 340 《江苏省造纸学会第十二届学术年会论文集》 【造纸及化学品卷】 1．3．3OilKit Test[91方法 采用目前防油纸及防油纸板工业通用的一种称为“油滴实验(OilKitTest-TAPPIT 559pm-96)”的国 际测试方法。这种方法是利用12种不同表面张力的液体(见表1)，测定纸品的抗油脂性能，是一种高 效、快速、非机械的测试方法。 Oil 表1 Kit试验液体的组成及其表面张力 其测定步骤是：将每一种油从2．54cm(1in)的高度滴落到待测纸品上，15s后检查不污染纸品(用 棉球擦拭，试样无明显变暗)且编号最高的那一号，即代表被测纸品的抗油脂值。选出5个试样，其间 不相差0．5级，取平均值作为该纸品的抗油脂值。 在典型的包装应用中，纸品遇到的油脂的表面张力都在0．027．0．033N／m之间。为安全起见，用于食 品包装的抗油纸品的抗油脂值应为5．8级。 2结果与讨论 2．1防油剂对纸张抗油脂作用的影响 从表2可以看出，随着涂布量的增加，以及粘度的增加，纸张的抗油脂能力越大。当涂布量为