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水稻高温热害监测研究进展 王小宁1’2李秉柏1申双和2 (1．江苏省农业科学院资源与环境研究所，南京210014； 2．南京信息工程大学应用气象学院，南京210044) 摘 要由于全球气候变暖的影响，异常天气的频率增加，在水稻正常抽穗开花期间出现异常的高温天气， 严重影响水稻结实造成减产。高温热害越来越频繁，水稻生产的稳定性受到威胁。本文综述了水稻抽穗期、 灌浆期高温热害监测进展及植物在高温下的光合作用与光谱测定研究进展，并对进一步开展水稻高温热害监 测研究提出了建议。 关键词水稻 高温热害光合作用 光谱 水稻起源于低纬度的热带地区，形成了短日高温的生态适应特性。然而，水稻生长发育具有一定的适 宜温度范围，其中水稻孕穗至抽穗开花期对温度最为敏感，此期最适温度为25—30℃。如遇日均温度高于 32℃，日最高温度高于35℃“’”，水稻抽穗扬花就受到影响。造成花器官发育不全，花粉发育不良，活力 下降，水稻开花散粉和花粉管伸长受阻，导致不能受精而形成空粒，从而造成严重的产量损失和品质下降”“。 水稻高温热害在许多圈家都有发生，也是中国稻作的主要自然灾害之一”1。尤其是上个世纪8(J年代以 来，由于受全球气候变暖的影响，研究区域东部水稻生长季的平均气温已呈明显上升趋势，气候变率亦在 增大”1，导致水稻高温热害愈演愈烈，目前已成为水稻牛产上不容忽视的重大气象灾害之一。典型的例子 造成的。据不完全统计，该年仅安徽一省受热害肆虐的水稻面积就多达50(1万亩．一般减产3～7成，有些田 IO]O 块平均结实率仅10％，基本绝收，给当地农民带米了巨大损失”1 2003年武汉市种植中稻516万hm2，其中 有217万多公顷出现大量空壳，占中稻面积的48％以上，其空壳率一般在60％左右，严重田块超过90％， 产量损失在五成以上…1， 国农业部的生态学家们也认为，作物在生长期所处的气温环境比适宜温度每高出l℃，作物的收获量就会降 低10％”“。这种观点在科学家当中正逐渐成为共识。因此，作物耐热性研究日趋重要。 1水稻抽穗期高温热害监测进展 水稻遇有35℃以上的高温，即会遭受热害。热害在水稻不『_J牛育阶段的表现各不相同：营养生长期主要 表现为分蘖减少、株高降低、叶片出现臼斑等；生殖生长期主要表现为颖花数减少、出现自颖花及白穗、 空粒增加等；灌浆成熟期则主要表现为秕粒增加、千粒重下降等”“。其中，以抽穗扬花期和减数分裂期高 温诱发的高百分率颖花不育(败育)造成的后果最为严重，不仅宅粒多而减产甚大，甚至会绝收“”。 35℃，即可造成热害，但未涉及花粉括力””。许传桢”…等研究认为，自然高温对杂交稻的开花结实有明显 的致害作用，主要影响授粉受精，降低结实率；并认为在自然高温条件下，受害最敏感时期是在开花当日和 开花后1．3d。水稻开花时的外界环境对花粉活力有密切的关系。研究表明m’，在气温为25℃一28℃，相 对湿度为70％～80％，风速为l。2级的条件下，花粉从花药散出后，随着时间延长花粉活力逐渐降低，但 它在lh内，仍有受精能力，可以结实，当气温在35℃以上，湿度为65％～70％，风速为4级以上的条件下，花 粉在0．5h后就丧失活力。罗丽华””研究认为，高温处理对花粉育性的影响因品种而存在较大差异，996花粉 育性热害指数仅为21．7％，4628受高温胁迫影响严重，其花粉可育率显著下降，热害指数高达75．35％。． 任昌福”。1实验结果表明，杂交水稻的空秕率，在29—32℃范围内，随温度的升高而降低；在32—41℃ 范围内，随温度升高而增加；在38．41℃范围内，增加尤为剧烈。在29～4l℃范围内，空秕率与温度之间 384 呈二次曲线关系。汤日圣幢“认为，在抽穗期经35℃高温胁迫1d后均会下降，且胁迫温度越高、时间越长， 下降幅度也越大；水稻抽穗期受高温的危害存在品种问差异。花粉活力降低是高温导致籽粒结实率大幅度 下；抽穗期温度持续3d(5 h／d)以上，达至J137℃时，水稻结实率低于50％；当抽穗期温度达N41℃时， 持续时间仅lh结实率就下降为对照的50％。 2水稻灌浆期高温热害监测进展 水稻灌浆期是受精颖花接受光合产物进行灌浆充实的重要时期。此时光合产物及其向籽粒运输和分配 积累与产量的关系最密切怛”。水稻灌浆期是产量和品质形成的关键时期，高温会造成“高温逼熟”，