浅析湖南省药膳养生产业发展的优势与策略.pdfVIP

2014·中固芜湖 !墨±堡箜壁垒茎!茎童兰璺堡垒生兰生兰茎至垒 浅析湖南省药膳养生产业发展的优势和策略 黄巍1李文泰1何清湖掣姚勤。 (1．湖南中医药大学2010级硕士研究生，长沙410208；2．湖南中医药大学，长沙410208) sdtutions canteens． 摘要：湖南省既有丰富的药膳资源，又有较好 and$chool onmedicated 的中药产业基础，同时还具有深厚的药膳养生文化 words：health diet； Key industry 底蕴，加上湖南卫视等强大的电视文化媒体，为湖 and advantagesstrategies；Hunanprovince；dualpur— 南药膳养生产业的发展创造了有利的优势条件。笔 ofmedicineandfood pose 者从地域资源、文化底蕴、产业基础和电视传媒四 个方面分析了湖南省发展药膳养生产业的优势，并 随着我省经济的快速发展和人民生活水平的提 提出了研发药食两用产品和推广运用大众药膳食 高，追求健康长寿已成为必然的趋势。湖南省虽然有 谱及产品的发展策略。 湘雅医院及诸多三甲医院为广大人民的生命和健康 关键词：药膳养生产业；优势和策略；湖南省； 保驾护航，但由于医疗费用的昂贵、医疗体制的不完 药食两用 善和医疗资源分配的不合理等诸多深层次原因，广 中图分类号：R212文献标识码：A 大老百姓也越来越倾向于通过养生保健来预防疾病 和保养身体，而药膳食疗也开始倍受广大人们的亲 and onthe 睐。民以食为天，怎样健康的吃和吃出健康已显得尤 Advantagesstrategies ofHealth onMedicatedDiet developmentIndustry 为重要。湖南人有自己独特的文化和饮食习惯，喜食 inHunan province “辣”、“腊”，口味重咸、辣，多犯湿热疾病，且反复难 HUANG Weil，LIWen—tail，HE 治。因此，人们对既能满足食欲又能防病养生的药膳 Qing—hu’， YAOQin2 食疗越来越关注和重视。药膳养生既能满足人们的 (TCM of 口福，又能提升自身的健康水平，而随着市场需求的 UniversityHunan，Changsha，Hunan 410208，China) 增大，药膳养生产业也势必蓬勃发展起来。 abundantrecoursesofmedicated Abstract：With dietandfineindustrialbasisforChinese medicine， 1、湖