【创新设计】2014-2015学年高二化学人教版选修5课件：3.2 醛 2.pptVIP

第二节 醛 第三章 烃的含氧衍生物 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物 醛 苯甲醛 肉桂醛 CH=CH—CHO CHO 1. 物理性质 一、乙醛 无色液体，有强烈的刺激性气味，易挥发，易燃烧，密度比水小 沸点(℃)：20.8 能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 2. 分子结构： 一、乙醛 O C C H H H H O CH3 C H 或CH3CHO 结构式 结构简式 分子式： C2H4O 官能团： O C H 乙醛的核磁共振氢谱图 醛基上的氢 甲基上的氢 H O H C C H H 极性键 结构决定性质：根据乙醛的结构 预测乙醛的性质 不饱和 一、乙醛 3.化学性质 A.氧化反应： P57实验3-14 ① 银镜反应---与银氨溶液的反应 a.配制银氨溶液：向硝酸银溶液中逐滴加入稀氨水，使沉淀恰好溶解为止。注意滴加溶液顺序不能颠倒。 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O= [ Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 滴入乙醛 现象： 条件： b. 反应过程 试管内壁附着一层光亮的银镜。 水浴加热 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH →2Ag↓＋ CH2OH(CHOH)4COONH4＋3NH3＋H2O 你能仿照葡萄糖的银镜反应写出乙醛的银镜反应方程式吗？ 1.试管内壁应洁净。 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少 (只能加到最初的沉淀刚好消失)。 5.乙醛用量不可太多。 6.实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗。 C. 做银镜反应实验的注意事项： 制备新制氢氧化铜： 在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，保证碱过量。 ② 与新制氢氧化铜悬浊液反应 10%NaOH 2%CuSO4 乙醛 现象： 条件： 蓝色沉淀消失，试管中有红色沉淀。 加热至沸腾 注意：1、关注试剂加入的先后顺序及试剂的加 入量，可见，反应在碱性条件下进行。 2、 Cu(OH)2必须新制。 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O ② 乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应 a.催化氧化的反应 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 ③ 与氧气反应 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O b.燃烧反应： 思考：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？ 实验探究：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色 结论：溶液褪色 说明乙醛可以被酸性高锰酸钾溶液氧化 B.加成反应 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢 有机的氧化 还原反应 + H2 CH3 —CH2—OH △ 催化剂 乙醛性质的小结： 2、还原反应(加成反应) 醛+H2 醇 1、氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 d 被强氧化剂氧化 （酸性高锰酸钾溶液） 1.下列配制银氨溶液的操作中，正确的是 （ ） A．在洁净的试管中加入1~2 mL AgNO3溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀 B．在洁净的试管中加入1~2 mL稀氨水，再逐滴加入2% AgNO3溶液至过量 C．在洁净的试管中加入1~2 mL AgNO3溶液，再逐滴加入浓氨水至过量 D．在洁净的试管中加2% AgNO3溶液1~2 mL，逐滴加入2%稀氨水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止。 D 2.洗涤做过银镜反应的试管可以选用的试剂是 （ ） A．氨水 B．NaOH溶液 C．稀硝酸 D．酒精 C 3．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是 （ ） A．乙醛的银镜反应 B．乙醛制乙醇 C．乙醛与新制氢氧化铜的反应 D．乙醛的燃烧反应 B 4.对有机物 的化学性质 叙错误的是（ ） A.能发生银镜反应 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.1mol该有机物只能