抗生素替代品的研究进展.pdfVIP

中圊磨 c亟报 2014，30(35)：97—106 ChineseAgriculturalScienceBulletin 抗生素替代品的研究进展 程古月，郝海红，谢书宇，王 旭，袁宗辉 (华中农业大学国家兽药残留基准实验室(F~ZALO、农业部食品兽药残留检测重点实验室／ 农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(武汉)，武汉430070) 摘 要：生长促进用抗生素的大量使用导致细菌耐药性问题 日趋严重，同时传统抗生素的研发已进入瓶 颈期，给细菌感染性疾病的治疗带来许多不安因素。这种情况下抗生素替代品逐渐成为世界各国的研 究热点。文章就抗茵疫苗、免疫调节剂、噬菌体及其裂解酶、抗菌多肽、微生态制剂、植物提取物、细菌致 病力抑制剂以及饲用酶这8类抗生素替代品的研发进展及存在 问题进行分析和讨论，得出以下结论：兽 用抗生素替代品由于其局限性尚不能完全替代抗生素，只有建立科学的监控体系和继续开发完善抗生 素替代品才能减少抗生素不规范使用带来的负面效应，保证动物性食品的安全，从而实现畜牧业的绿色 和健康发展 。 关键词：抗生素；抗生素替代品；研发进展；存在问题 中图分类号：$859．7 文献标志码：A 论文编号：2014—1628 AdvancesofAntibioticAlternatives ChengGuyue，HaoHaihong，XieShuyu，WangXu，YuanZonghui (NationalReferenceLaboratoryofVeterinaryDrugResidues(HZA∽，MOAKeyLaboratoryfortheDetectoinofVeterinaryDrug ResdiuesinFoodslMOALaboratoryforRiskAssessmentofQualityandSafetyofLivestockandPoultryProducts，Huazhong AgriculturalUniversity，Wuhan430070) Abstract：Thepemistenceandspread ofantibioticresistancecaused bytheabuseofgrowth—p‘romoting antibiotics，inconjunctionwiththebottleneckofdevelopmentofnewantibiotics，havecreatedthedangerous prospectofineffective therapiesagainstbacterialdiseases．In this situation，nationalstrategiesaimedat discoveryanddevelopmentsofeffectiveantibioticalternatives，especiallyforagricultural applications，had been encouraged．This article overviewed eightkinds ofantibiotic alternatives，including antibacterial vaccines，immunomodulatory agents，bacteriophagesandtheirlysins，antimicrobialpeptides，pro一，pre—and synbiotics，plantextracts，inhibitorstargetingpathogenicityandfeedenzymes．Theprogressofreserachand development，problems and prospects ofantibiotic alternativeswere fully discussed．Because oftheir limitations，veterinarynatibio