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* 组长:朱昳君 副组长：刘嘉 组员：承媛 想知道关于甜品的知识吗,跟我一起去研究吧!快跟我来! 苹果蛋奶酥 apple souffle 果冻 fruit jelly 松糕 trifle 松饼 puff pastry 可可松饼 cocoa puff 奶油松饼 cream puff 奶蛋饼 custard 烩杏 stewed apricot 烩杏 stewed apricot 鲜水果沙拉 fresh fruit salad 布丁蛋糕Pudding cake 慕思蛋糕 Admires thinks the cake 水果蛋糕 Fruit cake 巧克力蛋糕 Chocolate cake 冰激凌蛋糕 Frozen foods cake 材料： 6寸的巧克力蛋糕一片; 鱼胶粉1.5勺(大勺); 牛奶3大勺; 糖粉4大勺; 原味酸奶150ML; 鲜奶油150ML(植物脂带甜味的). 做法: 1,鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化. 2,酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感. 3,把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅. (鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀). 4,取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅. 5,没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗, 6,两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时) 从上面的一些介绍中，大家都应该有所了解，如果你还想知道一些甜品的知识的话，你可以来问问我，或者主动翻书或上网来知道，不知下次是告诉大家什么知识，不过，我们一定会争取比这次告诉大家的再多一些~就是样，88~ *
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