枸杞糖碱成分及其与土壤肥力间的关系研究.pdfVIP

第 26卷第 6期 干 旱 地 区 农 业 研 究 Vo1．26No．6 2008年 11月 AgriculturalResearch intheAridAreas NOV．2008 枸杞糖碱成分及其与土壤肥力间的关系研究 张 自萍，史晓文，郭 荣，郑 蕊 (西部特色生物资源保护与利用教育部重点实验室 宁夏大学，宁夏 银川 750021) 摘 要：通过测定宁夏8个不同产区枸杞头茬果和盛果期果实中总糖、甜菜碱含量，研究枸杞中这两种成分的 含量和比值变化 以及它41]与土壤肥力因子间的相互关系。结果表 明：枸杞头茬果 中总糖、甜菜碱含量均大于盛果 期，而糖碱 比在两茬问无显著性差异，但多数处于中糖中碱的优质枸杞范围内；土壤中的速效磷和速效钾是影响枸 杞果实糖碱 比的关键肥力因子。 关键词 ：构杞；总糖 ；甜菜碱 ；糖碱 比；土壤肥力因子 中图分类号：S567．9 文献标识码 ：A 文章编号：1000—7601(2008)06—0149—05 宁夏枸杞 (Lyciumbarbarum L．)为茄科枸杞 同心、固原原州区清水河流域等 8个试验点种植的 属植物，是西北干旱地区的重要经济作物，尤以果实 宁夏主栽品种 “宁杞 1号”头茬果(2006年6月 10～ 入药最为著名。目前对于枸杞品质的研究主要集中 17日采摘)、四茬果(盛果期)(2006年 7月 9～13日 在枸杞各营养成分的含量测定以及单一比较方面， 采摘)为材料，为尽可能减小田间管理水平对枸杞品 而对于各营养成分平衡配比关系的研究很少。 质的影响，在采样时尽量选择枸杞树龄、植株密度、 高业新等人 1【J通过 R一型聚类分析 ，将枸杞果 枝条修剪水平和成熟度一致的样 品。测定前样品均 实中的酸碱成分划分为代表酸性物质的总糖和代表 在 50℃恒温条件下烘干至恒重。 碱性物质的甜菜碱。总糖在枸杞子 中的含量约 占 1．2 仪器与试剂 50％左右，在 口感上主要表现为 “甘”，其主要成分枸 主要仪器 ：CBM 一20A高效液相色谱仪 (日本 杞多糖具有促进和提高机体的免疫功能的作用 。甜 岛津公司)，SPD一20A检测器，二元梯度泵，江苏汉 菜碱在 口感上表现为 “苦”，在医用上表现为抑制脂 邦 LichrospherNH2250mm×46mm(5gm)色谱柱 ， 肪分解或抗脂肪肝的作用 。酸、碱两组物质在枸杞 LC—Solution色谱工作站，Milli—QA10型纯水仪 果实中的含量及其相互之间的平衡配比关系是决定 (MILLIPORE)，紫外可见分光光度计，R201D一儿 枸杞药用品质的重要因素 。枸杞中这两种活性成分 旋转蒸发仪 (郑州长城科工贸有限公司)，KQ一 的合成与积累共同受制于多种环境因素，尤其是人 500B超声波清洗器 (昆山市超声仪器有限公司)， 为影响较大的土壤肥力因子。研究表明由于土壤肥 PB303E电子天平 (METTLERTOLEDO仪器公 力因子直接影响药用植物体 内的生理生化反应，从 司)等。 而影响到植物化学成分 的种类和含量积累 J，此外 主要试剂：乙腈为进口色谱纯；石油醚，甲醇，无 也可能与其抗逆性有一定的关系，当然也不能排除 水乙醇，浓硫酸为分析纯；葡萄糖标准品购自中国药 其他环境因子的影响。张晓煜、许兴、高业新等研究 品生物制品检定所，甜菜碱标准 品(Sigma公司生 都表明 【1．3．4J，土壤肥力因子均不同程度地影响着枸 产)。 杞果实中糖类与碱类成分的积累，从而影响枸杞果