2012年高考第一轮复习 名师大讲堂 1-2-2细胞膜——系统的边界.pptVIP

细胞膜——系统的边界 细胞膜的成分 处理方法 现象 结论 溶脂剂处理 细胞膜被破坏 含有脂质 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 含有蛋白质 成分 比例 作用 脂质 约50% 磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂 分子排列成双层，构成膜的基本骨架 蛋白质 约40% 有的只参与膜的构成，有的还起载体 作用，参与协助扩散、主动运输过程 糖类 约2%～ 10% 构成糖蛋白、脂蛋白。糖蛋白(糖被) 有识别、保护、免疫等作用。 细胞膜的功能 细胞膜的成分、结构及功能间的 关系 1．细胞膜的成分探究 2．细胞膜的成分、含量和作用 特别提醒：细胞种类不同细胞膜的成分和含量有差异 (1)动物细胞的细胞膜中还含有胆固醇，能增加细胞膜的坚韧性。 (2)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。 (3)癌细胞与正常细胞相比，细胞膜的成分发生改变，产生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。同时，细胞膜上的糖蛋白减少。 (2011山东模拟)下列关于细胞膜的叙述，不正确的是(　　) A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 【解析】　细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，功能越复杂的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜上糖蛋白减少有关。 【答案】　B 【技巧点拨】　有关细胞膜的命题，主要考查其成分、结构及其功能，在解答这类题目时，有时可能要用到“生物体的结构是与其功能相适应的”等原理。 1．如图表示各种膜的组成成分含量：图示不能说明的是(　　) A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质 B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关 C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少 D．蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用 答案：D　解析：通过比较同一种膜中蛋白质、脂质、糖类的含量确定膜的主要成分；结合不同膜的功能，对比同一种成分在不同膜中的含量，确定不同成分与膜的功能间的关系。 1．将细胞与外界环境分隔开，保持了内部环境的相对稳定(保护功能)。 2．控制物质进出细胞。3．进行细胞间的信息交流。 (1)通过体液的运输作用完成的间接交流 如：激素的靶向性；神经递质与受体的特异性结合，淋巴细胞对抗原的识别等。 (2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞→细胞。如精子和卵细胞之间的识别和结合。 (3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞→细胞。 如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。 此外，细胞膜还具有多方面的重要功能，如保护、分泌、排泄、细胞识别以及免疫等。 a　　　用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制成糖醋蒜，其原因是(　　) A．醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B．醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C．腌制时间长，两种物质缓慢渗入到细胞中 D．醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中 【解析】　细胞膜是选择透过性膜，具有控制物质出入细胞的功能，一般情况下对细胞无用甚至有害的物质是不能进入细胞的。但醋酸可以杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能，原来不能进入细胞的物质——醋酸和蔗糖就可以进入细胞了。 【答案】　D 【技巧点拨】　细胞的结构特点是和其功能相适应的，当其结构发生改变的时候，其功能也会受到影响。考生一定要能熟练的利用这个生物学原理解释生活中的一些现象。 2．下列哪项不是人工生物膜的主要用途(　　) A．蔬菜水果保鲜　　　　　B．污水处理 C．海水淡化处理 D．人造器官材料 A　解析：细胞具有选择透过性，利用这一原理可用于污水处理、海水淡化处理和制造人工肾等；蔬菜水果的保鲜，是用保鲜膜包裹蔬菜水果，使之处于低氧环境状态。 1．细胞膜的成分、结构及功能间的关系 2．细胞膜的流动性和细胞膜的选择透过性 ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 ②联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。 　　　　下面是一组关于细胞膜的实验，请分析回答： 实验一：取两种不同的海绵动物细胞，使其细胞分散成单个的，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才结合。 实验二：科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。 实验三：科学家们在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 (1)实验一可作为细胞膜____________功能的典型例子。 (2)实验二说明__________