生物学科《分析化学》课程教学改革初探.pdfVIP

第十二届全国大学化学教学研讨会论文集 笔者所在学校生物学科各专业目前采用的是华东理工大学和四川大学主编的第六版 《分析化学》教材。该教材在内容的编排上采用的是传统的分析化学模式，四大滴定独立 成章，重理论，系统性强，但是从教材知识结构和教材内容上缺乏专业针对性。另外，分 析化学的内容主要以无机离子或有机小分子为主，而生物科学的发展必须解决大分子与大 分子或大分子与小分子间的作用，所以教学内容与生物学科的联系不是很紧密，体现不出 课程特色，学生难以认识到化学基础理论知识在生物学领域中的重要性。而生物学科专业 开设的分析化学课程理论授课 36 学时，学时数又较少，以前的教学内容主要以经典化学分 析为主。因此，必须重新调整和优化教学内容，合理安排教学内容，做到详略得当、重点 突出。对于经典的化学分析部分，其原理学生在无机化学课已学习过，除个别内容外都很 熟悉，可适当压缩这部分的课时。对于仪器分析部分，这是学生以前所没有接触过的，而 且也是学生在以后的学习和工作中多要遇到的，因此可增加与生物科学各专业密切相关的 一些现代仪器分析方法的讲授课时，介绍如选择性电极分析法、光度分析法、发光分析法、 HPLC 仪器和应用、MS 原理和蛋白质序列分析方法等。以弥补分析化学教材缺乏生物学 科针对性和适用性的缺陷，使分析化学的基本原理和方法的学习在学生的专业知识中有落 脚点。 三、改进教学方法 1、充分发挥、调动学生的积极性和主动性，激发学生学习的兴趣 首先是要提高学生对本门课程的重视程度，在讲授绪论内容时，要给学生充分阐明该 课程在生物学科中的作用与地位，以讲解分析化学发展史、研究热点和最新成就等引发学 生的兴趣，提高学生对本门课程的认识并激起其求知欲。通过列举一些分析化学在推动生 物学科发展中的典型例子使学生认识到学好分析化学的重要性。如给学生介绍 1990 年开始 的人类基因组计划，这项研究对人类的生命和生存具有深远的意义, 并将推动分子生物学、 分子医学及生命科学的迅速发展。这项计划在进行两年后发现 DNA 测序技术成为项目进 展的瓶颈，但是由于仪器分析方法的发展， DNA 测序技术不断推陈出新，从板凝胶电泳 到凝胶毛细管电泳、线性高分子溶液毛细管电泳、到阵列毛细管电泳，直至全基因组鸟枪 测序技术，终于使人类基因组计划提前到 2001 年完成。总之，应该让学生充分了解分析化 学在生物学科中的作用，从而激发学生的学习兴趣，自觉产生求知的欲望，变被动学习为 主动学习。 2、教学内容与专业实际紧密联系，达到学以致用的目的 在教学内容方面，讲授分析化学知识的同时，随时补充与生物学科相关的应用事例与 素材，从而使学生在学习分析化学知识的同时，紧密联系自身的专业知识和工作实际。例 如，在讲授酸碱滴定法时，可介绍蛋白质含量的测定方法之一—凯式定氮法，并结合 2008 年中国毒奶粉事件，对该方法的原理、实验装置和缺点等予以重点讲解。而在讲授紫外- 可见分光光度法时，可以给学生列举蛋白质含量测定的光度方法，如考马斯亮蓝染色法、 双缩脲法（Biuret 法）等，并将这些方法和之前学习的凯式定氮法相比较，使学生了解各 种方法的优缺点。通过这样前后知识的贯通融合、理论与专业应用的联系，使分析化学的 学习更生动、灵活，同时有力于提高学生应用分析化学基本原理分析实际问题和解决实际 187 第十二届全国大学化学教学研讨会论文集 问题的能力。另外，在教学内容安排上，应结合课程进度不断地把学科最前沿知识和最新 研究方法介绍给学生，注重知识面的补充和延伸。这样既使教学内容更加切合生物学科的 教学实际，让学生了解本专业的发展动态，又能使学生了解化学基础理论在相关科学中的 重要地位，让学生感受到学有所用，目标明确，提高兴趣。 3 、 利用现代技术 提高教学质量 将多媒体教学设备与传统的“黑板+粉笔”相结合进行理论课教学，利用教学软件和教学 录像带配合理论和实验教学，使学生在有限的课堂时间内，获得最大量的信息。另外将枯 燥的知识采用动态的形式显示出来，可以创造出一个图文并茂、有声有色、生动逼真的教 学环境，有利于增强学生的感性认识,帮助学生理解一些抽象问题。例如在酸碱滴定原理的 讲授过程中，采用动画制作，将滴定等过程动态显示