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木聚糖酶在鸭非常规日粮中的应用 廖细古 冯定远 于旭华 左建军 张常明 代发文 华南农业大学动物科学学院，广州 510642 摘 要：本试验研究了在肉鸭玉米—杂粕型日粮中添加木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响，选用 广东省佛山科技学院培育的肉鸭品种仙湖3号公鸭750只 （8日龄），随机分成5组，每组5个 重复，每个重复30只鸭，Ⅰ组为正对照组，日粮采用广东典型的玉米—杂粕型实用日粮。Ⅱ组和 Ⅲ组分别在基础日粮的基础上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶，Ⅳ组为负对照组，日粮在基础 日粮的基础上将能量降低209kJ/kg日粮，Ⅴ组在负对照组日粮中添加250g/t的木聚糖酶。试验 分两个阶段：中鸭阶段 （8～21日龄）和大鸭阶段 （22～45日龄），饲养期为38天。其结果表 明：①8～21日龄，不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮，添加木聚糖酶都有提高肉鸭 平均日增重和降低肉鸭采食量和料重比的趋势，高剂量酶组要优于低剂量酶组；②22～45日 龄，不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮，添加木聚糖酶都有提高肉鸭平均日增重和降 低肉鸭采食量的趋势，差异不显著(P＞0.05)，与Ⅰ组相比，Ⅱ组和Ⅲ组肉鸭料重比分别显著降 低了5.17％和5.75％，差异显著(P＜0.05)；与Ⅳ组相比，Ⅴ组肉鸭料重比显著降低了4.95％ (P＜0.05)。③8～45日龄，在肉鸭日粮中添加木聚糖酶有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食 量的趋势，其中高剂量酶组Ⅲ组(500g/t)肉鸭料重比正对照组 Ⅰ组显著降低了5.44％(P＜ 0.05)；低能量加酶组 （Ⅴ组）肉鸭日粮耗料增重比与高能量不加酶组 （Ⅰ组）差异不大。 关键词：木聚糖酶；肉鸭；生产性能 玉米—杂糕 哩，为木骤 斗量和总增 ● 生括微量元素、 i处 理 方 法 ；)；在高能量组 筝低了5.17％和 善 (P＜0.05)。 乌料重比，高剂 ‘ {代谢能水平由1] I采食量显著下降 ！著改善，当饲粮 对能水平升高，讧 j添加以木聚 。Bedford和 生产性能的j 参 考 文 献 前期日粮适宜的能