储存时间和种植区域对玉米籽实物理和粉碎特性的影响.pdfVIP

研究攘告 2013年增镧 储存时间和种植区域 对玉米籽实物理和粉碎特性的影响 刘永辉1魏建东2张挂嚣2扬农宾2 摘要：本研究玉米为研究对象，以其储存时间和种植区域为因素进行22曩作模型设计，研究储 存时阋务种植区域对玉米品质特性的影响。试验通过对玉米籽实物理及粉碎性状的测定研究，结果表 明：陈旧玉米的百耨重、算术平均粒径、粒度模数和几何平均粒径与新收玉米的对应指标比较均达到 差异最著(PO．05)；华北玉米的硬痰、容重、冒粒重、算数乎均粒径和粒度模数与东北玉米重、容 重、算数平均粒径和粒度模数在储存时间和种植区域间存在互作效应(P0．05)，几何平均数粒径存 在互作效应趋势(P=O．0548)。 关键词：玉米；物理特性 我国入均口粮基本满足需求，农监承受的压 以上所采集的样品；采集区域分为东北绝送：吉 力不是粮食，而是供作饲料的玉米不足，玉米是 林(四平、辽源、通化)黑龙江(牡丹江、齐齐 最理想的饲料俸物。但在食物嚣乏情况下，全世 哈尔、佳木麓、)和华j|：地区：山东(德髑、济 界玉米主要供作人类的粮食，本世纪20年代以 宁、曲阜)河南(三门峡、漯河、商丘)。陈旧 磊，随着科学技术觞发展和粮食产量的提高，玉 玉米保存条件为玉米鼹干詹保存，外界温度在常 米已逐渐供做发展畜牧业的饲料(1)。玉米作为 温条件下，通风干燥处保存。 粮食作豹之～，馋力疆粮的毙铡在逐渐减少，玉 每个省送掸晶采集分三个地区进行，每个建 米加工业和饲料工业成为玉米的主要消耗途径。 区每个品种新、陈分别随机采样50kg，每个样品 随着科技的发展玉米加工韭所消耗玉米占用毙例 (每个品种)分别取其中10kg混匀作为一个样 增加，玉米深加工产品不断出现，增加了玉米的 品，共计50kg，然后每个地区取样品10kg，三个 应用途径。近些年畜牧业的发展带动了玉米生 地区共计30kg(每个省区)，即东北或华北混合 产，农业生产的玉米大多数用于饲料工业加工， 样品共计为60kg为一个样本(即每个地区两个 而且还出现不足的情况，特别是美国国内提高燃 省份合并)，然后每个样本取6个重复(即为试 料乙醇的产壤，致使玉米蹦口减少，使我国玉米 验设计)制备成分析样本，共计24个样本。 供应一度出现紧张的状况。 ．2试验设计 在这一背景下更为深入的分析玉米的物理和 加工特性成为关键，为不同玉米在饲料产业利用 试验采用22互作模型设计：储存时间(新 提供理论依据。 鲜玉米、陈l蠢玉米)种植嚣域(东j艺遣酝、华j艺 地区)。分4个处理研究不同玉米营养价值的化 l试验材料与方法 学评价，试验设计如表1。 1．1试验材料 1．3指标测定 试验材料秀不图释檀酝域积储存时间的玉 每个玉米样本3个重复测定以下指标。 米。所采集玉米品种有农大108、郑单958、浚 硬度：采用GWJ一1型硬度仪测定； 单20、登海3638、先玉335五个品耪；各晶种由质量：百粒重； 各地区玉米种子经销站负责采集，其中新收玉米 容重：玉米籽粒在单位容积内的质蹙(g／ 样本隽玉米收获后1个月左右采集所得的风干样 L)； 品，陈旧玉米样本为玉米收获后储存了12个月 籽粒均匀度：测定一定数量(500粒)玉米 95 2013年增刊