表没食子儿茶素没食子酸酯对肥胖模型大鼠减肥作用的试验研究.pdfVIP

营养与健康促进论坛 程度、胰岛素敏感性之间没有联系。研究者由此推论可以用毛细血管募集来解释低出生体重和成 年后高血压和胰岛素抵抗之间的关系。该作者在另一个人群的研究中也得到相同的结果及推论 “劬 许多研究认为不只是宫内营养状况对机体糖代谢具有重要的远期影响，IUGR婴儿的追赶生 长对血压和胰岛素也有后续的影响。追赶生长中的良好营养和高盐摄入会导致额外的代谢需求从 而损伤肾脏和心血管系统。Ozanne等。’让实验妊娠期及哺乳期大鼠进食低蛋白(相当于正常量 的一半)的等能鬣膳食，结果发现，这些大鼠的子代生长受到宫内营养情况的定性及定量的影响， 而且在子代人鼠的生跃中加强营养补充，会使得它们在成年后发生胰岛素分泌减少、胰岛素抵抗 及葡萄糖耐受。由此他们认为，如果在出生后给予适当的膳食，可阻延缓甚至预防这些结局的发 生。 国内的研究也发现，宫内和生后早期营养不良大鼠，若长期摄入高蛋白饮食，可出现明显的 糖耐量减低和胰岛素抵抗”“．但如果在生后哺乳期给予高蛋白质饮食，进行早期营养干预然后恢 复正常饮食，可使IUGR大鼠既能达到体格追赶生长，又可避免其成年后胰岛素敏感性下降而产 生胰岛素抵抗。1。 目前，还没有明确胎儿营养不良是怎样引起代谢作用和生理上的改变从而导致成年后胰岛素 抵抗的。但是。相当多的研究。““支持以下学说，即膳食成分是基因表达的重要调节因素，因 此可能也是胎儿生长和发育的重要的调节因素。所咀。从基因一营养素之间的相互作用来研究 IUGR和成年后代谢综台症之间的联系是未来该研究的发展趋势。 表没食子儿茶素没食子酸酯对肥胖模型大鼠减肥作用的试验研究 刘莎孙桂菊李恒郭芸王少康 (东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系，南京，210009) 表没食子儿茶素没食子酸酯(epigollatecatechingallateEGCG)是茶叶特有的儿茶素，儿 茶素作为茶多酚的主体部分，赋予了茶叶特殊的风味与保健功能．EGO]占茶多酚制品的4096～ 5096，被纳入新兴的医药食品应用领域。多年来的研究发现睇cG对癌症、肥胖、糖尿病、心血管 疾病都具有预防功效。其中抗肿瘤作用机制的研究尤为全面，如EGCG抑制促癌剂作用…：诱导P 21表达抑制癌细胞的增殖”1；抑制拓扑异构酶I、拓扑异构酶Ⅱ等肿瘤相关酶活性”1；诱导癌细 胞的凋亡，影响凋亡相关基因bcl-2表达”’；增强抗肿瘤药物对肿瘤细胞的细胞毒作用”1；降低 肿瘤细胞外基质成分的黏附能力及侵袭能力”’等．在抗氧化方面EGcG则通过清除自由基、抑制 过氧化、增强其他抗氧化剂作用等发挥作用．已证实儿茶素抑制胆同醇及低浓度脂肪蛋白氧化的 营养与健康促进论坛 作用中EGCG表现得最为显著”1。还有报道表明EGCG能减少中波紫外线(UVB)辐射引起的丙二醛 沉积，增加抗氧化酶的活性，对紫外线辐射氧化损伤具有保护作用”’。此外，其除臭、防龋功能 也被广泛认可，已应用于花露水、牙膏等日用化工产品中。然而目前国内关于EGcG对肥胖影响 的报道较少，为探讨EGCG对肥胖的影响．本实验对肥胖高脂血症模型大鼠给予EGCG，以观察其 对实验动物体重及体脂及血清羽I下丘脑瘦素的影响，探索EGcG更广泛的功效作用，为其开发利用 提供理论依据。 1材料和方法 1．1实验受试物表没食子儿茶素没食子酸酯 1．2动物饲料配方①基础饲料由南京安立默科技有限公司提供。②高脂饲料由80％基础饲料、 10％猪油、10％蛋黄耪组成。 1．3实验动物和分组①动物来源：雄性健康成年sD清洁级大鼠，由上海斯莱克实验动物中心 提供。②动物分组处理：雄性健康sD大鼠40只，体重180’2109，基础饲料适应喂养l周而， 取8只动物作为基础饲料对照组、其余均给予高脂饲料，一个月后。按体重随机分为模型对照组， EGc6低、中、高剂量组(分别为50、100、300mg／kgbw)4各组。基础饲料对照组继续进食基础 饲料，其余各组继续进食高脂饲料，基础饲料对照组和模型对照组灌胃蒸馏水，EGcG各组灌胄 给予相应剂量的EGCG，连续灌胃30天，灌胃容量为10mg／kgbw。各纽动物分笼饲养，温度(22 ±2℃)，白然光照，自由进食进水，每周称一次体重。30天后，股动脉取血，处死动物，分离 血清，测定血清游离脂肪酸利血清瘦素．取肾周和睾丸周嗣脂肪组织，称重。钝性剥离大鼠颅骨． 使人鼠脑部全部露山．用眼科剪轻轻取出下