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基于代谢分析的可持续家庭消费模式研究 陈依岚 包存宽 (同济大学环境科学与工程学院，上海200092) 摘要 家庭是社会消费的基本单元。本文利用代谢分析的方法时可持续的家庭消费模式进行分 析，重点研究了水、能源和物质代谢等家庭代谢内容。认为社会因素、自然因素、家庭因素和个人因 素是影响消费模式的主要因素。本文以同济新村为研究案饲，对其家庭代谢进行分析，发现同济新 村居民家庭消费模式总体比较合理，但其中水资源的消耗量比较大。 关键词消费模式家庭代谢可持续消费 消费过度将导致自然系统的功能紊乱，破坏人类赖以生存的生态环境u】．消费虽然是一种个人行为，但 个人消费资料主要是在家庭中进行消费的。魏丁(Wilting，1996)估计全世界的能源总消费用于家庭的部分 64％[2】。因此。可持续消费模式是对人类当前面II缶的资源短缺、生态破坏、环境污染等难题的惟一选择。从 不同角度讲，可持续消费主要有适度消费、绿色消费、梯型消费和公平消费等模式¨J。 适度消费模式要求消费水平的提高要适应经济发展的水平．满足资源和环境的承载力要求；绿色消费要 求将消费产生的废弃物资源化，对产品使用后的材料进行回收和再利用，有利于改善环境质量；梯型消费方式 是不同消费者根据收入高低，形成分层次的消费行为，采取符合个性的消费行为。有利于减轻资源压力；公平 消费要求人们消费时不仅要考虑到当代全人类的利益，还应自觉担当起在不同代人之间进行合理分配消费资 源与环境的责任。这4种模式将从人类与自然的物质交换、能量流动过程和不同消费群体间的消费过程两方 面实现消费的可持续性。 1消费模式的影响因素 1．1 社会因素 1．1-l社会生产力水平 人类消费所需的物质和能源都来自自然系统，并经过加工、改造而来的，物质的生产水平由社会生产力来 衡量。任何消费都是在一定的社会生产力水平下进行的．社会生产力的水平直接决定了消费的水平． 1．1．2技术因素 生产技术的提高，是产品质量的保障，能够增加消费者对产品的信心．以太阳能热水器为例，随着用电紧 张、燃气涨价，具有环保、节能等优点的太阳能热水器越来越受到推崇。但由于尚未解决光热效率等技术阔 题．打消了许多消费者的购买热情。技术的提高又可以降低产品成本，从而降低价格增加购买量。 1．1．3社会心理因素 任何消费模式都受到社会心理、文化传统和价值观的限制。它们对产品的需求都有影响uo．比如目前一 些人把物质消费看成是个人经济成就和地位的象征。把成功等同于物质财富和消费方式，形成了炫耀型消费， 攀比型消费等不可持续的消费模式，反映了一种畸形的社会心态。 1．1．4法律、经济和制度因素 环境立法和管理政策可以影响和引导消费。但通常这是通过经济杠杆调来实现的。例如。近年来政府多 次提高电价、水价，可以大大减少居民用电与用水量；又如上海市开始向餐饮业单位征收“泔脚处理费”后，一 些餐馆采取经济手段鼓励。适量点菜有奖、吃光有奖，打包”，大大减少了泔脚量；还有一些行为是直接通过法 律或制度来实施的。例如绿色食品、环保标志产品的认证。 一595— 1．2 自然因素 1．2．1地域因素 不同的地理条件下的消费模式各不相同，是影响城市家庭消费的主要因素之一。以家庭生活用水为例。 沈大军¨1对不同流域城镇家庭的生活用水量进行了比较。发现水资源丰富的华南及长江中下游地区城镇家庭 的用水量明显高于全国的平均水平．而东北地区城镇家庭用水最少，这是由于北方气候寒冷．居民洗澡用水要 明显比南方少的缘故。能源消费同样存在地区差异。北方地区冬季需要采暖，南方地区夏季需要制冷，由于 供暖消耗的能源以煤为主。而制冷以电力消耗为主，形成了我国北方煤南方电的能源消费结构。此外，一些地 区如地处高原的西藏自治区，由于特殊的地理环境、风俗习惯和文化，形成了其独特的消费模式． 1．2．2季节因素 同一地区、同一家庭的消费还受到季节变化的影响，特别是家庭水、电的消耗具有强烈的季节性。夏季洗 澡次数的增多增加了用水量，空调的使用增加了家庭用电量。此外，在不同季节家庭购买的食品、服饰，选择 的交通工具，产生的垃圾也会有所不同。 1．3 家庭因素 1．3．1家庭收入 家庭收入的增加是家庭消费量增加和消费结构改善的主要动力。OECD对一些发达国家的研究证明，家 庭收