小麦黑胚病籽粒黑变机理初步研究.pdfVIP

中国植物病理学会2007年学术年会论文集 √小麦黑胚病籽粒黑变机理初步研究 onthe Study MechanismoftheSeed ofWheatBlackPoint Browning 王璩，周慧，邢小萍，孙炳剑，袁虹霞，李洪连 (河南农业大学植物保护学院，郑州450002) 目前小麦黑胚病在我国的发生和危害日益严重，对小麦生产、食品安全和农民收入都造成很大影响， 已成为制约小麦生产可持续发展的重要因素，而小麦黑胚病病粒黑变机理鲜有研究报道。作者从病原菌自 身(菌丝及所产黑色素)对籽粒黑变的影响和病原菌侵染引致的生理生化变化对黑胚籽粒形成的作用两个 方面研究了小麦黑胚病病粒的黑变机理。 对黑胚籽粒种皮组织解剖观察表明，黑胚病粒种皮内侧有大量链格孢菌丝存在，随着黑胚籽粒黑变面 积的增加，其附着在表皮下的菌丝也随之增多，而健康籽粒的表皮下未观察到病菌菌丝体。 对健康和黑变籽粒的表皮分别用丙酮溶液、5％HCl甲醇溶液和2％NaOH溶液进行加热提取，直至黑 处具有最大吸光值，与黑色素最大吸收值220nm一致，因此可以推测病变籽粒表皮黑变与黑色素产生有关。 对6个不同抗性小麦品种抽穗后分别在穗部接种黑胚病菌，在接菌前后分别测定了其穗部组织中多酚 各品种PPO活性均呈现先升后降的趋势，但是抗、感品种变化趋势有一定差异。接菌前抗病品种穗部PPO 活性明显高于感病品种，抗病品种在接菌后第3dPPO活性达到峰值，而感病品种在接菌后第4d PPO活性 才达到峰值；接菌前抗病品种穗部POD活性明显高于感病品种，接菌后各品种POD活性均呈现先上升后 下降的趋势，且抗感品种POD活性均在第三天达到峰值，然后各个品种POD活性开始下降，但感病品种 下降速度明显快于抗病品种。 测定了抗、感品种接菌前后穗部丙二醛(MDA)含量的变化，结果发现感病品种穗部MDA含量明显 高于抗病品种，接菌后抗病品种组织中MDA含量变化呈现为先升后降趋势，而感病品种MDA含量表现 为先升后缓慢下降然后再度上升。 采用Arnow试剂法测定了不同抗性小麦品种接菌前后麦穗组织中酚类物质含量的变化。结果发现接菌 前3个感病品种穗部组织中酚类物质含量显著高于3个抗病品种，其中感病品种漯麦4号穗部组织中的总 酚含量最高；接菌后各品种穗部组织中酚类物质含量均有所上升，并在第2d达到峰值，但感病品种上升 幅度较大，抗病品种则变化幅度很小。达到峰值后各个品种穗部组织中酚类物质含量开始下降，但感病品 种下降速度明显比抗病品种快。上述研究结果表明，小麦黑胚病籽粒黑变与病菌侵染后酶活性变化和酚、 丙二醛等物质代谢有关。 研究结果表明，小麦黑胚病籽粒黑变是病原菌自身作用和病菌侵染后一系列生理生化变化所致。 ．58．