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铁路冷藏运输能耗调查及分析 (广州大学物流与运输研究中心，广东广州，510006)谢如鹤，刘广海 摘要：在全面调查我国铁路冷藏运输现状的基础上，统计了铁路机械冷藏车辆构成、运输货物类 别，对不同年份、不同机保段、不同车型、不同外部温度以及不同运输条件等各种因素对能耗的影 响分别予以讨论。随后，在试验和数值分析的基础上，对铁路冷藏运输能耗状况进行了分析。研究 表明，由食品本身特性和冷藏运输装备出发，通过调查、试验、计算分析结合的方法定性、定量的 对冷藏运输能耗问题进行研究，掌握冷藏运输装备能耗变化规律，为节能运输和优化设计提供依据， 合理降低能耗是当务之急。 关键词：铁路冷藏运输，能耗，调查，分析 1引言 随着人们生活水平的日益提高，对易腐食品的需求量和品质的要求也越来越高。据统计，目前 在世界范围，超过150万个冷藏运输装备(冷藏汽车、冷藏列车、冷藏集装箱等)处于使用状态之 中。其中，所运输易腐食品零售价值估计在12000亿美元以上。与此同时，用于运输的油耗也不断 增加，两方发达国家的数据表明，约有1．8％的能源用于冷藏运输，而且数字还在不断增加。在全球 日益变暖，能源问题凸现的今天，如何降低冷藏运输油耗，不仅关系到环境问题，而且直接影响到 运行费用，与食品安全密切相关。作为我国重要的冷藏运输商，铁路冷藏运输的节能显得尤为重要。 2铁路机械冷藏车辆及货物的构成 2．1铁路机械冷藏车的构成 辆，现已分别被淘汰。现在铁路上使用的有从前东德进口的B。。型机冷车(共20组200辆)、1976 节车组(一组五辆)。国产车全部由武昌车辆厂承造。目前，我国机冷车还是以B。。、B。。型为主，它 们的数量约占我国机冷车保有量的48％左右。 在配属方面，上述车辆分别由丰台机保段、上海机保段、郑州机保段、柳州机保段和广州机保 段管理。车辆型号及配属具体如图1、图2所示。 ’ 2．2铁路机械冷藏车货物的构成 作者简介：谢如鹤(1963．)，男，广州大学商学院院长，教授，博士生导师 国际研究团队合作项目(IRG．08．2005) ．22— 2005—2006年，通过全面查阅机械冷藏车组运用报告单、机械冷藏车作业单、货物承运工作报 表以及自制的能耗调查表等，共获有效样本3000余组，，得到了我国铁路冷藏运输2005年的全貌。 经整理分析，按运输方式的不同，可分为冷冻和冷却货物，具体来说，共有50个品类。分别为： (1)冷冻货物。冻肉、分割肉、冻猪杂、冻肥膘、冻牛肉、冻鱼、冻带鱼、海霸王、冻鸡、冻 分割鸡、冻鸡爪、冻骨油、奶油、起酥油、猪油、食用油等、冷冻水饺、汤圆、馒头、火腿肠等、 冷饮、果汁、冰淇淋、雪糕、鲜奶、冻薯条、冷冻土豆、冻鲜青豆、冻玉米 (2)冷却货物。冷却肉制品、油、包菜、卷心菜、青椒、土豆、洋白菜、奶、苹果、葡萄、香 蕉、香梨、姜片、冬瓜、南瓜、菜心、海带、四季豆、生菜、大蒜、板栗 因为冷藏运输的能耗随组织运输方式、运距、运输货物品类、控制温度、是否预冷、运输季节 等多种因素有关，因此，在统计分析时，也按影响因素的不同分门别类，分别统计。 ． 咖 加 啪 薯} 枷 糍雠弭 如 抽 伽 。 机保段序号 图1机冷车各车