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专题二 蛋白质 (11-4-16) 蛋白质的有关知识点 蛋白质的特点 蛋白质主要功能 蛋白质代谢 基因控制蛋白质合成 ①单位：氨基酸 ②化学结构：多肽 ③空间结构 ④多样性： 氨基酸种类 氨基酸数量 氨基酸排列顺序 空间结构 ⑤变构作用 ⑥变性作用 是生命活动的体现者： ①酶：绝大多数是蛋白质 ②激素：一部分激素， 如胰岛素、生长激素等 ③载体：膜上运输 ④抗体：特异性免疫（球蛋白） ⑤神经递质受体：位于突触 后膜上，是特殊蛋白质 ⑥糖蛋白：细胞膜外侧 ⑦纤维蛋白原：凝血功能 ⑧血红蛋白：运输O2 ⑨动物细胞之间蛋白：动物 细胞培养时，用胰蛋白酶 处理，才能得到单个细胞 ⑩部分抗原：如红细胞表面 的凝集原、决定病毒特异 性的衣壳都是蛋白质 ⑾是膜结构的基本成分 ⑿肌肉蛋白 动物体内蛋白质 ①食物中蛋白质供给 ②消化 ③吸收氨基酸 ④血液运输，经组织液，再主动运输入细胞 ⑤合成代谢 ⑥分解代谢 ⑦代谢终产物排出体外 ⑧肝脏解毒 NH2→尿素 ①转录 ②翻译 ③中心法则： 表达式 ④氨基酸数与碱基数目的关系 DNA → mRNA → 蛋白质 6 ： 3 ： 1 其它： ①与蛋白质代谢有关的激素： 促进蛋白质合成：生长激素 糖尿病人组织蛋白分解加快 即：长期胰岛素少，胰高血糖素等多可导致消瘦(糖尿病人体重减轻) ②基因表达的产物：是蛋白质 ③发酵工程中：单细胞蛋白 （2）以蛋白质代谢为中心将有关知识图解归纳如下图 (核心内容是氨基酸代谢的三个来源，三个去路) 另外，植物和动物细胞结构上的区别是“三多一少”，多“细胞壁、叶绿体、液泡”，少“中心体”。但是，无论何种植物细胞都有细胞壁，动物细胞肯定没有细胞壁。 1．某种化合物的分子式为NH2CH2COOH，在小肠中的吸收方式和进入内环境的去向是（ ） ①扩散和渗透 ②协助扩散 ③主动运输 ④直接分解释能 ⑤合成蛋白质 ⑥直接转化为脂肪 ⑦脱氨基后分解或转化 A、①③⑤ B、②④⑥ C、③⑤⑦ D、③⑤⑥⑦ 2．注射减毒疫苗可预防一些传染病，与此最密切的细胞器是（ ） A、核糖体 B、内质网 C、线粒体 D、染色体 3．异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是（ ） A、细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B、细胞膜的外面有糖被 C、细胞膜具有一定的流动性 D、细胞膜具一定的选择透过性 4．下表是植物细胞生长的两个阶段（阶段Ⅰ和阶段Ⅱ）的一些数据： 长度（μm） 直径（μm） 细胞壁厚度（μm） 细胞体积（μm3） 液泡体积（μm3） 阶段Ⅰ 26 24 2 12600 600 阶段Ⅱ 36 320 2 306000 264000 当细胞由阶段Ⅰ过渡到阶段Ⅱ时，发生了何种变化（ ） A、只吸收了水分 B、只吸收水分和合成纤维素 C、只吸收水分和合成蛋白质 D、既吸收水分又合成纤维素和蛋白质 5．狼体内有a种蛋白质，兔体内有b种蛋白质，狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类最可能是（ ） A、少于a B、a+b C、a D、多于a 5．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是 A．单克隆抗体是由杂交瘤细胞内游离的核糖体合成的　　 A．海带细胞膜上的载体种类减少　 C．海带的呼吸强度减弱　 7．下列不属于植物体内蛋白质功能的是 A．构成细胞膜的主要成分　 C．供给细胞内的主要能源物质　 ( ) A．抗体 B．雄性激素 C．呼吸酶 D．DNA合成酶 10．2002年诺贝尔生理和医学奖授予三位科学家。这三位科学家发现了在器官发育和“程序性细胞死亡”过程的基因规则。这项工作对人类战胜疾病将发挥重大作用。请回答下列问题： (1)细胞的衰老和死亡是一种正常的生命现象。下列属于衰老细胞特征的是（ ） A、细胞内水分减少 B、呼吸速率增加 C、物质运输能力下降 D、酶的活性降低 (2)人的受精卵分裂，逐步形成大量功能不同的细胞，从分子水平看，这是 的结果。 (3)人的胚胎发育初期是有尾的，但在胚胎发育成熟时已失去尾