高等植物或食药用真菌类中活性多糖的微波化学提取方法.pdfVIP

专利技术 墅 型 垒 丛 翌 Vo1．19No．8。2012 高等植物或食药用真菌类中活t#-多糖 的微 波化学提取方法 CN 1023913B7A 现代药理学研究表明，食药用真菌多糖和高等植 污染。 物多糖具有非常重要与特殊的生理活性，在促进机体 3)酶法辅助提取中的酶价格 昂贵，容易失活、寿 免疫力、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、降低血脂及改善动 命短、纯度不够，在酶解过程中酶的最佳温度在很小 物生产性能等方面都有明确的作用。而且，大多数多 的范围内，反应条件的微小波动，都可能使酶的活性 糖没有直接细胞毒性，可以长期服用 。高等植物和食 降低，因此酶法提取对实验条件要求较高。 药用真菌类活性多糖已成为 目前最具发展前途的医 如果在高等植物或食药用菌活性我糖的提取过 疗保健资源之一 。 程中，先用有机酸对高等植物或食药用菌原料进行处 多糖的生物活性在很大程度上决定了多糖的利 理，就有可能通过控制工艺条件，使原料中纤维素、半 用价值。研究表明，活性多糖分子量大小是其具备生 纤维素、果胶质等物质发生部分降解，从而改变植物 物活性的必要条件。活性多糖分子量越大，分子表观 细胞壁的结构层，为胞 内多糖和细胞壁多糖在后续进 体积越大，不利于多糖跨越多笪细胞膜障碍进入生物 行的水提过程中迅速溶出创造有利条件。同时，采用 体内发挥生物学活性。而多糖的水溶性是其发挥生 酸性强度适中的有机酸体系，还可能在有机酸处理高 物学活性的另一个重要条件。高等植物多糖和食药 等植物或食药用菌原料的过程中，将分子量过大、水 用真菌多糖是从不同的植物或同种植物的不同部位 溶性较差的多糖进行适当降解，改善其固有的结构及 以及食用真菌与药用真菌的子实体、菌丝体与菌丝发 理化性质，获得高附加值活性多糖。由此，发明基于 酵液中提取分离而来的。多糖的提取分离工艺一般 有机酸处理的高等植物和食药用真菌类活性多糖的 可概括为水提法、酸提法、碱提法等 。这些方法无论 高效提取工艺路线，使多糖产物的收率和产品质量有 在多糖提取效率、生产过程的清洁性、能耗与物耗，还 了显著提高。 是在多糖活性控制等方面存在着明显不足，所得多糖 基于微波化学的高等植物或食药用真菌类中活 产品的科技含量也不高，制约了多糖的高附加值应 性多糖的高效提取方法，解决现有技术中存在的有机 用 。 酸用量大、减压蒸馏排酸过程 中难 以避免的 “外干里 多糖的提取分离工艺存在 的问题 湿”和 “外焦里湿”现象所导致的一系列问题，使有机 1)水浸提法一般耗时长，能耗高、浸提溶剂使用 酸处理方法的预期效果得到充分发挥。 量大、多糖提取率低。 技术方案 2)酸碱提取的用无机强酸、强碱的用量和反应时 1)将经预处理的高等植物、食 (药)用真菌类子实 间都不好掌控，极易破坏多糖分子的活性 ，甚至会使 体或菌丝体原料置入微波反应腔中，加入有机酸或有 多糖生成分子量很小的色素分子，加重了后续的脱色 机／无机混酸溶液，充分搅拌使均匀润湿。 工作。而且，在反应结束后还要对酸液、碱液做到迅