自然养猪法技术要点-李铁坚.docVIP

自然养猪法技术要点 山东农业大学 李铁坚 自然养猪法又称发酵生成物养猪法或懒汉养猪法，已在日本、韩国及我国部分地区推广30多年，这项技术的推广，有利于环境保护，有利于可持续发展，有广阔的发展前途。 猪群每天产生大量粪尿，搬运起来，费时费力，而工厂化猪场利用水冲粪和水泡粪的清粪方式又产生大量污水，并需要开支昂贵的污水处理费用；干清粪方式也需要大量劳力。利用发酵床养猪具有省工、省力、省水，实现零排污和净化环境等优点，深受群众欢迎。 自1993年开始，山东省率先试验自然养猪技术，累积出栏育肥猪3万头以上，收到了良好的生态效益、经济效益与社会效益。 1、自然养猪法的几种类型——自然养猪法大约分为3种类型。 1.1在饲料中加入发酵生成物的类型 在饲料中加入发酵剂，用踏踩式方法在猪圈内养猪。一端设自动食槽，另一端设自动饮水器。猪吃完饲料后，必须走到另一端去饮水。所谓踏踩式，就是通过猪的运动把排泄的粪尿与垫在圈内的已发酵粪搅拌混合，使其再发酵的方法。 使用我国自行生产的高效微生态制剂“亿安奇乐”作为发酵剂，质量可靠，效果好。 可用普通的开放或半开放的猪圈或新建猪棚饲养，但必须有舍顶或棚顶及屋檐，防止雨水进入舍内。猪棚一般是长15-20米，宽5-6米左右，高3-3.5米。舍内用栅栏围成猪圈。猪圈栅栏尽量用废旧材料，高度在1.2-1.6米左右，应使猪跳不出来为准。栅栏下部用40厘米高的水泥预制板或木板等遮档，防止发酵粪流到圈外。 把饮水器和料槽分设在猪圈两端，半强制性地使猪运动。饲槽应保持一定高度。大约50-60厘米。饮水器下设接水槽，以便使漏下的水流到圈外，防止水溅入圈内影响发酵。 地面整好后，不要用水泥硬化，以保持其通透性。在地面上铺上30厘米彻底发酵好的不带土的腐熟猪粪，上面盖上10厘米厚的新锯末即成。 猪舍垫料准备好后，就可以引进经免疫和驱虫的仔猪进行饲养了。一般是引进日龄50-90天，体重25-30千克的猪。不管日龄多少，相互差别不要太大，一般限制在7-10天，以便于饲养管理。 饲养密度大致为0.6-1.4m2/头，冬季平均0.82 m2/头，夏季平均0.86 m2/头，粗算每m2一头猪。 除了密度之外，还要训练猪不在固定地点排泄粪尿，以避免地面干湿不均，影响发酵质量，因过度潮湿会妨碍发酵。发现有过湿之处，可用新鲜锯末调整。 由于饲料中混有发酵剂，排出的粪没有恶臭味，发酵产生的热量足以杀死蝇蛆和虫卵及有害微生物。同时，冬季可以保温，使粪尿中多余的水分蒸发。整个饲养过程不用清粪，是一种省工省力的清洁养猪法。 第一次实行这种养猪方式，圈内没有发酵粪，可以掺些已发酵的清洁猪粪，或在垫料上喷洒一些发酵液。 这种养猪方法主要用于生长育肥猪及后备猪。 饲养期间不断有发酵热产生，加上猪群的呼吸，所以要特别注重通风换气。 生育育肥猪的适宜温度为15-23℃，因此，要采取措施，尽量保持这个温度范围。高温对猪群的伤害比低温更大，炎热夏季要注意防暑，猪舍顶部要加盖覆盖物。 料型的选择：颗粒料最好，考虑成本，后期也可以改用干粉料。 肉猪出栏后将垫料全部清出，污物尽量除掉，舍内地面上撒上石灰，对侧壁和柱子进行涂布消毒。 用过的垫料集中到地势高燥、开阔的发酵棚，发酵棚上有顶，下有水泥硬化的地面。经至少5次（每5天1次）搅拌达到彻底发酵后，重新铺在猪舍内再使用。所以，垫料可重复使用，剩余的做肥料等使用。 这种类型应该是最理想的类型，发酵生成物进入胃肠道，优化了有益微生物菌群，改善了消化机能，使饲料能充分地消化吸收与利用，加上“自助餐”式饲养方式，提高了猪群的健康水平，生长发育快，发病数极少。 1.2在垫料中加入发酵剂的类型（日本洛东式的发酵养猪类型） 在猪圈地面上铺上由谷壳、锯末和菌种等组成的混合物，猪就饲养在这种混合物上面，排出的粪尿在混合物中经菌种完全发酵被迅速降解、消化，从而实现养猪场废弃物的“零排放”。 吉林省的试验点上，是在圈栏区域挖90厘米的深坑，用锯末、玉米秸、稻草等作为垫料，加入当地少量的腐殖土及相应的发酵剂，对猪粪尿等进行及时发酵，发酵产生的热量对躺卧区的环境十分有利；为了保持猪的适度运动和发挥拱地觅食等行为特征，喂猪八成饱，1天只喂1次，致使猪在围栏内经常的翻拱，以促进发酵。 东北三省，冬季气温偏低，用挖坑的办法有利于保暖，适用于地下水位比较低的地方。 山东也曾试过挖坑养猪，但一到雨季常被雨水泡塌，因此，大部分地区仍以地上养猪为主。 国产发酵剂已达国际先进水平，物美价廉，可放心使用。 1.3不添加任何发酵剂的类型 新西兰北岛Paranui Pines公司创造了浅床养猪技术。这种技术在正常的饲养密度和不需要任何专门的酶或微生物添加剂的情况下一直运转顺利。 通过充分搅拌，促进氧气作用于粪便。好氧菌能利用空气中的氧，是通常参与厩肥制作的天然微生物。