植物对水分的吸收和利用同步导学.docVIP

第四节 植物对水分的吸收和利用 [问题导引] 1.小王用泥瓦罐泡豆子,他把干豆子装满泥瓦罐加满水就上班去了。谁知下班回家后发现泥瓦罐被打碎了,他非常气愤,是谁把他的泥瓦罐打碎了? 2.盐碱地不长庄稼的原因是什么? 3.新疆沙漠地区,长年干旱缺水,植物吸收的十分主要用于什么生理活动? 4.“大树底下好乘凉”的生物学原理是什么? [知识梳理] 一、植物吸水的部位、方式和原理 1.部位：植物的光合作用等生命活动需要大量的水分，这些水分主要是靠①____________从土壤中吸收的。根吸收水分最活跃的部位是②_______的表皮细胞，这些细胞主要靠③___________吸收水分。 2.方式：(1)渗透吸水：成熟的植物细胞，细胞质基质中有一个大的液泡，叫做④________。 植物细胞在形成中央液泡以后主要靠⑤________吸收水分。 (2)吸胀吸水：未成熟的植物细胞中还没有形成中央液泡，这样的细胞主要靠细胞内的⑥________、⑦__________和⑧___________等亲水性物质吸收水分,这叫做吸胀作用。干燥的种子和根尖⑨__________的细胞，主要靠吸胀作用吸收水分。 [知识深化] 吸胀吸水和渗透吸水 (1)吸胀吸水主要注意以下几点： ①未成熟植物细胞或丧失液泡的细胞如干种子吸水方式。 ②原理：细胞内有亲水性物质。 ④亲水力大小：蛋白质淀粉纤维素。 (2)渗透吸水主要注意以下几点： ①成熟植物细胞的主要吸水方式。 ②原理：成熟植物细胞与外界液体环境能构成一个渗透系统。 ③成熟植物细胞能同时进行渗透吸水和吸胀吸水。这两种吸水方式及变化是常考点之一，如小麦根尖四部分结构：根冠(具大液泡)、分生区(液泡尚未形成)、伸长区(液泡由小变大由多变少)、成熟区(具大液泡)，其主要吸水方式依次为：渗透吸水、吸胀吸水、以吸胀吸水为主、以渗透吸水为主。 特别提醒：具有液泡的细胞主要靠渗透吸水，其次也能进行吸胀吸水。 [例释1]充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大，原因主要是大豆种子 ( ) A.原有的含水量比水稻少 B.种皮具有较强的渗透吸水能力 C.含蛋白质较多，亲水性较强 D.含糖类较多，细胞液浓度大 解析：大豆种子的主要成分是蛋白质，水稻籽粒的主要成分是淀粉。蛋白质的亲水性比淀粉强。 答案：C。 [例释2]在洋葱根尖的结构中，只靠吸胀作用吸收水分的细胞位于 ( ) A.根冠 B.分生区 C.成熟区 D.伸长区 解析：根冠和成熟区具有较大的液泡，因此A、C，均靠渗透吸水，伸长区的细胞逐渐伸长增大，其内液泡从无到有，由小变大，存在吸胀和渗透两种吸水方式。分生区细胞没有形成液泡，只靠吸胀作用吸水。 答案：B。 [例释3]下列细胞中依靠渗透吸水的是 ( ) A.根生长点细胞 B.茎形成层细胞 C.失水的叶肉细胞 D.干燥种子的细胞 解析：只有具备大型液泡的成熟植物细胞才进行渗透吸水，失水的叶肉细胞属此类。其余细胞中不含有大型液泡，靠细胞中亲水性物质进行吸胀吸水。 答案：C。 3.渗透作用的原理 (1)渗透作用：⑩_________________透过半透膜的扩散，叫做渗透作用。 (2)水分流动的方向：11__________浓度溶液通过半透膜进入12_____________浓度溶液。 4.渗透作用的产生必须具备的条件 (1)具有一层13_____________。 (2)14____________两侧具有浓度差。 5.处于外界溶液中的成熟植物细胞是一个渗透系统： (1)植物细胞中的细胞膜、液泡膜和中间的细胞质构成15_____________相当于一层半透膜。 (2)细胞液和外界溶液通常具有16____________。 [知识深化] 半透膜和选择透过性膜 半透膜是指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。它往往是只能让小分子物质透过，而大分子物质则不能透过。能否透过半透膜就看微粒大小，因此它不具有具体的选择透过性，它不是生物膜。 选择透过性膜是指水分子能自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的生物膜。像细胞膜、液泡膜和原生质层都属于选择透过性膜。这些膜具有选择透过性的根本原因在于这些 膜上具有运载不同物质的载体。不同的植物对同种离子的吸收量不同，同种植物对不同离子的吸收量不同，都证明细胞膜具有选择透过性。当细胞死亡后，膜的选择透过性便消失，从而说明了选择透过性膜是具有生物活性的。可以这样说，选择透过性膜是功能完善的一类半透膜。 [例释4]甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，财能使水变红，这是因为 ( )