巧家县无公害水产品基地生产技术规程.doc

巧家县无公害水产品基地生产技术规程 ⑴稻田养鱼生产技术规程 1、范围　　本标准规定了巧家县无公害稻田养鱼的环境条件、苗种放养、饲养管理和收鱼技术。　　2、规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。SC／T 1009 稻田养鱼技术要求NY 5051－2001 淡水养殖用水水质　　　　　　　　　　　　　　NY 5070－2001 无公害食品　水产品中渔药残留限量NY 5071－2002 无公害食品　渔用药物使用准则NY 5072－2002 无公害食品　渔用配合饲料安全限量　　　　　　 NY 5073－2001 无公害食品　水产品中有毒有害物质限量 3、环境条件　　3.1水源　　水源应按SC／T 1009的要求。水源充足，排灌方便，无污染，不受旱、涝影响。　　3.2水质　　水质应符合NY 5051－2001的规定。 　　4、养鱼稻田的准备　　养鱼稻田的准备按 SC／T 1009的规定执行。 4.1田埂 4.1.1放鱼前应修补田埂，加固使之不垮塌，不漏水。 4.1.2田埂高度：丘陵地区应高出稻田40～50公分，平地应高出稻田50～60公分，冬闲水田和低洼田的田埂应高出稻田80公分以上。 4.2稻田消毒 耕（耙）田，加施基肥后，视土壤酸碱度，每公顷用生石灰375～525公斤，溶化成浆泼洒，待（6～8天）药性消失后灌水耙平插秧。 4.3开挖鱼沟、鱼溜 4.3.1鱼溜：养鱼稻田的鱼溜面积，占稻田总面积的3～10%，开挖在紧靠进水口的田角处，一般为长方形。 4.3.1.1培育鱼种的鱼溜面积为稻田面积的3～5％，深为70～80公分。 4.3.1.2培育食用鱼的鱼溜面积为稻田面积的8～10%，深为80～100公分。 4.3.2鱼沟 4.3.2.1主沟开在稻田中央，宽30～50公分，深25～30公分，稻田面积小的呈“十”字形，面积大的呈“井”字形或“目”字形。 4.3.2.2围沟开在稻田四周，距离田埂50～100公分，宽100～200公分，深70～80公分，挖围沟的表层泥土用来加高四周垄面，底层泥土用来加高田埂。 4.3.2.3垄沟：在插秧前，根据稻田类型、土壤、作物、水稻品种和鱼种放养规格的不同要求开好垄沟，一般垄宽52.0～105.0公分，沟宽40.0～50.0公分，沟深25～30公分，以南北向为宜。挖的土用以抬高垄面，实行垄种稻，沟养鱼。 4.4遮荫：为利鱼类夏季酷署时遮荫降温，鱼溜埂上栽种瓜、豆，搭一个高出田面150～200公分的荫棚。 4.5防逃设施 4.5.1拦鱼栅的材料：用竹篾、金属丝、树枝条编织而成。 4.5.2拦鱼栅的形状以“︵”形或“∧”形为好。 4.5.3拦鱼栅的大小：鱼栅宽度和高度视稻田面积而定。一般以宽90公分，高80公分为宜。 4.5.4拦鱼栅的孔目：全长为1.2～2.5公分的鱼，孔目为0.2公分，全长为3.3～16.5公分的鱼，孔目为0.4公分。 4.5.5拦鱼栅的安装：进水口处鱼栅凸面朝外，出水口处凸面朝里，入泥深度20～35公分。　　5、苗种放养　　苗种放养按SC／T 1009的规定执行。 5.1放养种类 以罗非鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等草食性及杂食性鱼类为主，鲢、鳙等滤食性鱼类为辅。 5.2放养密度。放养密度见表一。 表一 万尾／ha 饲养类型 稻田类型 鱼苗数量 鱼种数量 培育鱼种 育秧田 22.5～30 —— 双季稻田 3～4.5 —— 培育大规格鱼种 中稻或晚稻田 —— 1.5～1.95 起垄开沟稻田 —— 2.25～3.0 饲养食用鱼 低洼田 —— 0.45～0.75 起垄开沟稻田 —— 0.75～1.2 5.3放养规格 培育鱼种的育秧田和早稻田放鱼苗，培育大规格鱼种的中、晚稻田放全长为3.3～5公分鱼种，养食用鱼的冬闲田和低洼田放全长为16～25公分的鱼种。 5.4放养时间 育秧田撒稻种、早稻田插秧、开沟、装好鱼栅后，即放鱼苗。中晚稻田待秧苗返青即放养用3%食盐水浸洗后规格为3.3～5.0公分的鱼种。养食用鱼或大规格鱼种的稻田，待秧苗返青后放草鱼、鲤鱼等鱼种，在收割稻穗后即灌水淹没稻草，及时补放鲢、鳙及其它鱼种。　　6、饲养管理　　6.1水的管理 在水稻生长期间，稻田水深应保持在 5～10 cm；随水稻长高，鱼体长大，可加深至 15 cm；收割稻穗后田水保持水质清新，水深在 50 cm以上。　　6.2防逃　　平时经常检查拦鱼栅、田埂有无漏洞，暴雨期间加强巡察，及时排洪、清除杂物。　　6.3投饲　　6.3.1饲料　　渔用配合饲料、米糠、麦麸、豆渣、酒糟、青草、浮萍等。渔用配合饲料应符合NY 5072的规定。其他的饲料应清洁卫生，未受污染。　　6.