《探究植物细胞的吸水和失水》教学设计.docVIP

《探究植物细胞的吸水和失水》教学设计一、教学目标 1、知识与技能 （1）说出细胞在什么情况下吸水和失水； （2）举例说明细胞是选择透过性膜； （3）熟练掌握临时装片的制作技术和显微镜的操作技术。 2、能力与方法 （1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设； （2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。 3、情感态度与价值观 （1）积极参与课堂讨论与交流，体验合作与交流； （2）养成良好的实验习惯，如及时清洗和摆放实验用具。维护实验室卫生等。 、教学重点 （1）举例说出细胞膜是选择透过性膜； （2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。 、教学点 尝试提出问题，做出假设，设计实验 、教学方法 实验法、探究法、谈话法、推理法、 、教学过程 教师活动 学生活动 活动意图 在夏天，菜农出售蔬菜时，都忘不了给产品喷洒点水。夏天下午两点以后树木的叶片都耷拉下来，为什么呢？你还能举出那些事例？ 植物在吸水和失水。 学生1：把白菜剁碎做馅时，长放盐，一会儿可见水渗出。 学生2：萎蔫的萝卜条放清水中，会挺立。 学生3：对农作物施肥过多，会造成“烧苗”。 …… 以生活中常见实例引入探究，引发学生兴趣，激活思维 微观条件下植物细胞失水和吸水是如何发生的？在怎样的条件下发生？ 学生以小组为单位思考讨论。 提出想探究的问题，并与小组同学交流。看看其他同学能否理解，考虑是否需要对问题修改。 参考案例： 1.植物吸水失水是由细胞吸水失水引起的吗？ 2.植物细胞在什么情况下吸水失水？ 3.植物细胞吸水失水的原因是什么？ 激活学生思维，体验合作交流，尝试提出问题 教师引导学生回答本组问题，提出各小组探究性的假设。 学生组内讨论，根据知识和生活经验，对组内提出的问题尝试回答，并作出假设。 参考案例： 某小组提出的问题是：“原生质层相当于一层半透膜吗？”针对这一问题，他们作出假设是：“原生质层相当于一层半透膜”。理由：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，他们具有红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。做菜时因为放盐，菜中水分大量流出，与红细胞失水很相似。 讨论合作作出有探究价值的假设。 教师给每小组提供材料用具，紫色的洋葱鳞片叶、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为0.38/ml的蔗糖溶液、清水。 设计实验 参考案例： 思路：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小变化，再将细胞浸润在清水中，观察其大小变化。学生预期结果：由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由透过，而蔗糖分子不能透过，因此在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 方法步骤： 1.制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。 2.用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中央液泡的大小，以及原生质层的位置。 3.从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，这样反复几次，盖玻片下面的洋葱鳞片叶表皮就浸润着蔗糖溶液中。 4. 用低倍显微镜观察，看细胞的中央液泡是否逐渐变小，原生质层在什么位置，细胞大小是否变化。 5.在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样反复几次，洋葱鳞片叶表皮又浸润在清水中。 6. 用低倍显微镜观察，看细胞的中央液泡是否逐渐变大，原生质层的位置有没有变化，细胞的大小有没有变化。 小组内提出的问题只是一种假设，是否正确，需要试验；来检验。 ? ? ? ? ? ? ? ? 培养学生设计实验及实验动手的能力。 教师在各小组内进行观察看其实验的基本操作是否正确，给予指导。 进行实验。 记录实验结果。 现象 试剂 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 ? ? ? 清水 ? ? ? ? 根据现象得出结论 提出问题： 1.实验结果与你的预期吻合吗？它是否支持你所做的假设？ 2.你认为使得你的试验成功或失败的关键因素的什么？ 3.如果没有细胞壁实验结果会有什么不同？ 4.本小组的结论是什么？ 学生结合自己实验，进行小组讨论参考案例： 1.实验结果与预期完全吻合，支持做出的假设。 2.试验成功关键步骤： （1）洋葱鳞片叶颜色深，易于观察。 （2）临时装片制作成功。 实验失败原因： （1）用洋葱鳞片叶颜色太浅。 （2)蔗糖溶液浓度太大，已使细胞死亡，所以不能恢复。 3.没有细胞壁结果是一样，因为细胞壁无活性。 4.结论：原生质层相当于一层半透膜，植物细胞在低于细胞液浓度的外界溶液中植物细胞会吸水，在高于细胞液浓度的外界溶液中植物细胞会失水。 对实验结果进行分析，可以使实验理解更透彻，且使学生学会分析、总结，培养科学探究精神。 指导各小组表达和交流 将本小组探究的问题、过程、结果和结论与其他小组交流，如有必要对本小组的实验方案进行完善。 学生之间取长补短，完善自己方案。 引导学生总结