电渗析技术在氨基酸生产应用.pdfVIP

·728· 第四届中国膜科学与技术报告会论文集 2010年10月 电渗析技术在氨基酸生产中的应用 陈 艳，张亚萍’，岳明珠 (四川省生物质改性材料工程技术研究中心，西南科技大学材料科学与工程学院，绵阳621010) 摘要：电渗析技术是在电场力作用下利用离子交换膜的选择透过性对电解质溶液进行分离 提纯的一种技术．本文从不同膜组合方式出发，介绍了电渗析技术在各种氨基酸生产和分离中 的应用，并提出将新型电渗析技术运用到氨基酸工业中的展望． 关键词：电渗析；离子交换膜；双极膜；氨基酸 电点时，氨基酸则以酸性的正离子形式存在，在直流 引言 电场中可通过阳离子交换膜(C)向阴极移动．由于 电渗析技术是膜分离技术的一种[1]，它是将阴、 氨基酸具有此种特性，因此可以采用电渗析技术对 阳离子交换膜交替排列于正负电极之间，并用特制 其进行制备、分离和提纯． 的隔板将其隔开，组成脱盐淡化和浓缩两个系统，在 电渗析技术早在20世纪50年代就广泛应用于 直流电场作用下，以电位差为推动力，利用离子交换 苦咸水脱盐[4]．目前，电渗析技术已普遍应用于饮用 膜的选择透过性，把电解质从溶液中分离出来，从而 水‘s|、工业废水‘6|、医用水处理‘71以及食品[8|、化学 实现溶液的浓缩、淡化、精制和提纯． 工业[9]等领域，并取得了较好的效果，具有显著 氨基酸是一类很有价值的生化产物[2]，它是生 的社会效益和经济效益．与此同时，电渗析离子 物体内构成蛋白质分子的基本单位，是生物有机体 交换膜在氨基酸的生产中也得到许多应用，本文 的重要组成部分，与生物的生命活动有着密切的关 从不同离子交换膜的种类和组合方式出发，论述 系，具有极其重要的生理功能．氨基酸被广泛应用于 了离子交换膜电渗析法在氨基酸生产、分离和纯 食品、化工、饲料添加剂以及医药领域，也被用作合 化中的应用． 成特殊化学物质的中间体． 1 单极膜电渗析在氨基酸生产中的应用 氨基酸的结构通式为[3] H，N—CH--COOH 通过变换单极膜的排列组合方式，可以实现对 ‘ 不同氨基酸的分离、提纯和浓缩．常用的膜组合方式 R 有以下几种：两室型、三室型、四室型，等． 其分子中同时包含了酸性官能团一C00H和碱性 官能团一NHz，因此氨基酸为两性电解质．当氨基 1．1两室型单极膜电渗析 两室型单极膜电渗析又被称作电解电渗析．胱 酸溶液的pH值在其等电点时，氨基酸主要以中性 分子形式存在，同时有一部分等量的正负离子，此时 氨酸的生产常常采用此种方法，而我国则是电解电 氨基酸溶液呈电中性，在直流电场中不发生移动；当 渗析工艺制备L一半胱氨酸的主要国家之一[10‘．由 氨基酸溶液的pH值大于其等电点时，氨基酸以碱 L一胱氨酸还原制备L一半胱氨酸通常采用如图1所 性的负离子形式存在，在直流电场中可通过阴离子 示的生产工艺．将初始L一胱氨酸盐酸溶液泵入到 mol／L 阴极室，将0．5 HzS04溶液泵入到阳极 交换膜(A)向阳极移动；而当溶液的pH值小于等 收稿日期：2010—09—06 基金项目：西南科技大学博士研究基金资助(06zx7119)；固