应用CNCPS体系评价奶牛常见饲料营养价值.pdfVIP

第四届京津冀一体化畜牧兽医科技创新研讨会 畜牧学部分·遗传育种 暨“瑞普杯”新思想、新方法、新观点论坛 l论文集 应用CNCPS体系评价奶牛常见饲料营养价值 张鹏坩，于静1，h登攀“．王志明1，许静1。王巍1。王洋1 1．天津梦得集团有限公司。天津300188；2．北京畜牧兽医研究所，北京100193) and 摘要：应用康奈尔净碳水化合物一i争蛋白质体系(ComeI|nelcarbohydraleproteinsystem， CNCPS)，评价了北京地区11种常用的反刍动物饲料原料的营养价值，结果表明．CNCPS体系分析 指标多且全面，能够全面反映饲料的营养价值，因此可用作分析日粮的营养价值有效工具。 关键词：康奈尔净碳水化合物一净蛋白质体系；饲料；营养价值 ne【carbo— 康奈尔净碳水化合物净蛋白质体系(Comell 1．2测定指标 按照cNcPs体系对碳水化合物和蛋白质组分的划分，需 hydra忙andpmtein8ystem，cNcI)s)是美国康奈尔大学众多学 者历时15年，在吸收其他已有体系优点的基础上，综合了反 要测定的指标有：丁物质(DM)、粗蛋白(cP)、粗脂肪(F：E)、 刍动物营养学的前期研究成果，于20世纪90年代提出的伞 新反刍动物营养价值评定体系。“。cNcPs体系的最大优点 是把饲料化学分析与植物细胞壁成分以及反刍动物的消化代 维不溶粗蛋白(NDFIP)、可溶性粗蛋白(sP)、非蛋白氮 谢利用结合起来，在传统饲料价值评价的基础上，对碳水化合 (NPN)和淀粉(starch)。 物和蛋白质又进步进行了划分，使分析结果对反刍动物饲 1．2．1测定方法 料营养价值的评价更为准确，更有参考价值，便于应用计算机 f二物质参照GB／’IM35—86，粗蛋白测定参照GB／ 为反刍动物编制饲料配方，对丁生产更有指导价值。 近年米，我同奶业发展迅猛，奶牛存栏1400多万头，牛 照GB／1M33—94(ANKOMxTl5i自动脂肪分析仪)，粗灰分 奶产量3531万t．中国已是名副其实的世界养牛大国，奶牛 养殖中对饲料分析的关注收到越来越多的关注和重视。本试 定参照VanSoest等(1991)的方法进行(ANKOMA200i纤维 验应用了CNCPS对北京地区常见奶牛饲料原料进行营养价 值分析。 方法进行‘“；淀粉按照AOAc的方法进行测定‘“。测定的具 1材料和方法 体方法见附录。 1．1样品的采集与制备 1．2．2 CNCPS蛋白质和碳水化合物组分的计算 本试验开始前，从北京中地良种奶十科技同区饲料库使 根据cNcPs模型提供的方法计算蛋白质中的PA、PBl、 用取样器采集了J1种饲料原料(见表1一1)，采集后，烘干， 粉碎，过40目筛，标号干燥保存，用于常规营养成分及cNcPS 组分。 组分测定。 蛋白质组分计算公式如下”1： 表1—1 饲料原料及产地 饲料原料 产地 饲料原料 产地 PBl(％CP)=SP(％CP)一PA(％cP) 卣蓿 美国 棉粕 新疆 玉米青贮 北京顺义 甜菜渣 东北 CP)一PC(％CP) 玉米秸秆 河北唐山 玉米 北京