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48 Q有问A有答 Q：日前，用工业明胶制作药用胶囊的事情被曝光引起轩然大波。药 物为什么需要 “胶囊”? A：每一种药物都或多或少有着生产、储存或是服用上的缺点， 为了克服这些缺点，人们便开发了各种各样的工艺，按照药物的特点 和治疗 目的，做成不同规格的剂型。我们平常所用的药，无论是药片、 胶囊，还是乳膏、溶液，都是经过多道工艺加工后的成品。在药剂学 上，我们叫它们片剂、乳膏剂、溶液剂等等。胶囊剂便是其中的一种， 它指的是药物 (和辅料)充填于空心胶囊或软质囊材中制成的制剂， 分为硬胶囊剂 (最常见的胶囊)、软胶囊剂 (如维生素E软胶囊、鱼油 软胶囊 )、肠溶胶囊 (只有进入肠道才溶解释放出药物 )等。 胶囊剂在药物的制剂工艺中占据了很重要的地位，据估计，它 占 我国固体 口服制剂总量的20％以上。胶囊剂的优势在于：首先 ，对于 气味和味道不佳、对 胃刺激 比较大的药物，将它们储存在胶囊中可以 掩味，减少刺激性。其次，对于在光线下或空气中不稳定的药物，胶 囊壳可 以充 当保护伞；对于本身是液体，服用时剂量要求精确的药 物，胶囊又可 以充当量器，间接地实现了液体药物固体化 (如软胶 囊 )。此外，通过使用一些特殊的材料，还可 以让药物在特定的部分 (如肠道 )或特定的时间 (缓慢释放 )按需释放，提高治疗效果。还有 一 点，胶囊中包裹的药物一般都呈小颗粒或粉末状，只要胶囊溶解， 这些颗粒和粉末就可以迅速被人体吸收，与药片相比少了分散崩解的 过程，使得人体对药物的利用程度增加。 需要指出的是，有网友提到 “逼急了以后吃药也不怕苦 了，直接 剥开胶囊吃 !”。这样做实际上是非常不可取的——将药物做成胶囊 剂 ，必然有特定的 目的 (如防止 胃酸使药物失活 ，让药物缓慢释放 等 )，剥开服用，与治疗 目的不符，可能会使药效大打折扣。 Q：在网络上盛传的 “生活小百科”中，常常会有这样一条：不能用 冷水服胶囊，理由是 “冷水服用不利于胶囊的快速溶化和药物的快速释 放”。事实是不是如此呢? A：胶囊外壳的主要成分是明胶，这是一种在冷水中会慢慢吸水 变软，而在热水中会迅速溶化并溶解的物质。而一旦外壳被破坏，里 面的药物 自然就释放出来。因此 ，“胶囊在热水中释放药物更快”这 种说法本身是正确的。