世界草莓产业发展概况以及我国发展对策.pdfVIP

本栏编辑：黄文思 E—mailk：Xzyhw@126-c0m 电话：0106813 专，家漂兰} 有普通大棚促成栽培、塑料 日光温室半促 成栽培等。 世界草莓 中国草莓市场主要是国内鲜销和冷 冻出口。生产中保护地草莓绝大多数用 以及 国 于产地城镇和周边城市的鲜销鲜食 ，而 大部分露地草莓和少量保护地后期小果 则用于冷冻出口与加工成其他产品。保 护地草莓上市由于正处于淡季，加上近 王忠和 年品质明显提高，个大形美 ，香甜可 口， 色泽艳丽，富有光泽，备受消费者喜爱， 价高、销量大。山东 《烟台日报》曾从2010 草莓鲜美红嫩 ，果肉多汁，酸甜可 口，并具有一般水 年3月 15日开始，推出了一组春来草莓红系列报道，对 果所没有的宜人芳香 ，特别是富含多酚类、类胡萝 卜素、 烟台草莓产业的发展进行了集中报道，于是烟台的草莓 维生素c等，是营养价值和药用价值都非常高的水果，被 风行国内，远销海外。烟台是我国最重要的优质草莓生产 誉为天然美容果、抗癌妙果、果中皇后、红粉佳人等。草莓 基地和出口基地之一，目前，年种植草莓面积 0．5万 ～0．7 性凉，味甘，具有防癌抗癌、止咳清热、润肺生津、健脾和 万公顷，占全国的6％～9％；年出口量 3万 ～4万吨，占全 胃、滋养补血、益心健脑等功效。笔者长期从事草莓研究 国的23％～31％；年总产值达20多亿元。红红的小草莓， 和推广工作，现结合个人工作体会，简要介绍世界草莓产 甜透了农 民的心，也映红了烟台草莓这个冉冉升起的大 业发展概况和浅谈我国草莓产业发展对策。 产业。目前，烟台普通大棚半促成栽培的草莓，2月中下旬 一 、 世界草莓产业发展概况 采收，品质极上，供不应求，每亩产量最高可达4000～ 据国际国内统计综合分析，目前世界草莓年生产量 5000千克，每亩收益可达5万元以上。 已超过 450万吨，栽培面积 已超过 3O万公顷。在世界各 全世界草莓年进口总量在50万吨左右。世界上草莓进 大洲中，亚洲草莓产量最多，约 占世界的42％，主要分布 口最多的国家是德国，进口量占世界进口总产量的26％，其 在中国、土耳其、日本、韩国、伊朗、以色列等 ；其次是欧 次是法国、加拿大、美国、英国、意大利、比利时、奥地利、荷 洲，产量约 占世界的28％，主要分布在西班牙、波兰、意大 兰、瑞士、墨西哥、葡萄牙、日本、丹麦等。中国冷冻草莓出口 利、俄罗斯、德国、法国、荷兰、比利时、英国、南斯拉夫、奥 量在出口果品中占有重要地位，年出口冷冻草莓 13万吨以 地利、罗马尼亚等；第三是北美洲 ，产量约占世界的21％， 上，占出口果品的6．8％以上。中国果品出口量最多的是苹 主要分布在美国、墨西哥、加拿大等；非洲草莓主要分布 果和梨，其次是柑橘类，冷冻草莓居第三位。 在摩洛哥、埃及等，南美洲草