发酵法生产谷胱甘肽.pdfVIP

发酵法生产谷胱甘肽 单位名称：北京化工大学 1336616308l 联系电话：010 一、项目介绍 分子量：307．33。 谷胱甘肽(GSH)，又名Y．L．谷氨酰．L．半胱氨酸．甘氨酸， 谷胱甘肽是细胞内主要还原物质，能保护细胞免受氧化型、毒害性化合物和辐射的伤 害。同时GSH还是细胞内某些酶的辅因子，参与细胞内的代谢循环。因此，GSH在医学、 食品及化妆品方面有着广泛用途。 IMMNOTECRESERCH 50 u’D．ⅪRAFTFOODL1’D． KYOWA等企业，全世界产量在l 全世界年销售10～15亿美圆，国内依靠进口。 国内目前主要依靠进口，有个别厂家采用化学法生产，如浙江东华医药化工有限公司， 汕头化工有限公司用合成法少量生产。国内需求10吨／年，全部进口。试剂级46000元／公 斤；药用9000元／公斤。2001年已进口食品级GSH5吨；药用300公斤。据医药经济报