离子排阻色谱法测定啤酒和饮有机酸料中研究.pdfVIP

rf1国卫生检验杂志2008年 5月 第 l8卷 第 5期 ChineseJournalofHealthLaboratoryTechnology，May2008；Vol18 No5 801 【论著】 离子排阻色谱法测定啤酒和饮料中有机酸研究 姚浔平 ，李小平 ，陈晓红，金米聪 (浙江省宁波市疾病预防控制中心，浙江宁波 315010) [摘要] 目的：建立啤酒和饮料中草酸 、柠檬酸、酒石酸 、丙酮酸、苹果酸、反乌头酸、乳酸、戊二酸和富马酸等9种有机酸 的离子排阻色谱测定方法。方法 ：采用离子排斥色谱法，利用RezexROA有机酸分析色谱柱，以0、005mol／L硫酸溶液为 淋洗液，流速 0．3ml／min，采用紫外波长 210nm进行检测，外标法定量。结果：各种有机酸在相应的试验浓度范围内均 具有良好的线性关系，其相关系数均大于0．9990，最低检出限在0．004～2．0mg／L范围，平均回收率在80．