植物类黄酮改善认知功能方面的动物实验的研究进展.pdfVIP

第六届长三角营养科技论坛论文集 植物类黄酮改善认知功能方面的动物实验研究进展 步文磊 王茵。 浙江省医学科学院 植物类黄酮是植物多酚的亚类，迄今为lt发现76000多种该类物质。植物类黄酮和多酚在自 然界广泛存在，主要存在于各种蔬菜、水果以及干果、橄榄油、谷类中，还有各种绿茶、香料以 及葡萄酒中。研究证明植物类黄酮和多酚具有很强的抗氧化功能，能够预防多种由氧化损伤导致 的疾病，包括癌症、心血管疾病、骨质疏松症、糖尿病以及神经退行性疾病‘¨。体内外实验证实 脑内活性氧的积累能够引起脑内抗氧化能力包括各种抗氧化维生素的耗竭，从而导致阿尔茨海默 病(AD)的发作或进展【21。近年来一些调查研究也证实了植物类黄酮与认知能力的下降以及痴 高剂量的膳食类黄酮能够降低AD的发病率；Kalmijn等I51发现认知降低与摄入维生素C／E之间没有 关联，但是却与类黄酮的摄入量成负相关。Letenneur等‘绷通过一顼10年前瞻性队列研究发现，摄 入膳食植物类黄酮能够改善认知能力。本文综述了常见植物类黄酮改善认知功能的最新动物实验 研究进展。 1银杏黄酮 在中国，银杏作为治疗呼吸道疾病的药物已经有几百年台勺历史，最近几十年银杏叶标准提取物 是许多国家治疗痴呆最常用的处方药，是美国改善记忆的主要膳食补充物。目前，对银杏黄酮的 治疗神经退行性疾病如AD的研究较多。 年(6个月)和老年(22个月)转基因模型小鼠摄入EGb761后，海马神经元增殖分化都显著增加， 认知能力得到显著改善。EGb761可能通过以下机制发挥作用：降低大脑海马中D．淀粉蛋白的量， 激活CREB磷酸化，进而刺激海马神经元增殖秀化，从而改善模型小鼠认知能力，发挥预舫和治 疗AD的作用。Wu等191利用转基因秀丽纤杆线虫(Caenorhabditiselegans)模型，发现EGb761和其一 种成分银杏酚A，能够减轻6．淀粉蛋白所诱导的包括麻痹在内的瘸理行为、减轻药物趋向性以及 5-羟色胺(5．HT)的超敏性。同时还发现EGb761能够抑制线虫内p-淀粉低聚物和p一淀粉蛋白沉淀。 该实验还表明抗氧化不是EGb761和银杏酚A抑制p．淀粉所诱导麻痹的机制。EGb761能够抑制p 186 第六届长三角营养科技论坛论文集 淀粉所诱导的麻痹，对p．淀粉毒性的抑制主要通过调节调节p．淀粉低聚物的状态，银杏酚A具有 预防和治疗AD的作用。 1．2衰老动物模型Wang[1∞研究了老年大鼠每日摄入EGb761对空间学习和记忆能力以及突触 记忆能力显著优于对照组，且海马CAl区域的海马突触后长时程增强(LTP)量级显著增强。由 此可见，EGb761具有改善老年大鼠学习记忆能力和突触重建的作用，而其增强海马突触重建的 作用可能是改善老年大鼠空间学习和记忆能力的机制。陈建宗等‘111选用25月龄Wistar雄性大鼠， 实验结果显示银杏叶提取物可明显改善老龄大鼠的学习和记忆功能，提高鼠脑去甲肾上腺素 (NE)、5．羟色胺(5．HT)含量。表明银杏叶提取物能改善老年大鼠学习和记忆功能，可能与 增加鼠脑内NE、5-HT含量有关。 1．3痴呆动物模型邵丽等㈣采用腹腔注射D．半乳糖(D唱酊)建立大鼠痴呆模型，Y型迷宫检测显 (Po．05)．表明EGb能改善O-gal致痴呆大鼠学习记忆能力，其作用机制可能与增加海马CAl区 nNOS的表达有关，其中预防效果比治疗效果更优。 1．4糖尿病动物模型林军掣131采用大鼠腹腔注射佐链霉素55m眺g建立糖尿病模型，实验结果显 示EGb(100，50mg／kg)可明显升高钠·钾ATP酶活性，旷场分析测试可缩短中央格停留时间，水迷宫 实验缩短逃避潜伏期，提高探洞次数和搜寻平台策略成绩。表明EGb可提高糖尿病大鼠大脑皮质 和海马的Na+K+ATP酶活性，改善学习记忆能力。 动物实验模型研究表明银杏叶提取物具有明显改善学习、记忆的功能，但涉及的机理至今还 没有形成统一的认识。为了更好的开发银杏黄酮，需要进一步研究其改善学习、记忆功能的机制 以及作用的靶点。 2原花青素 原花青素(Pmcyanidins)是儿茶酚的低聚物，以共价键的形式结合。最简单的原花青素是儿茶 素、表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外，还有三聚体、四聚体等直至十聚体。其 中二聚体和三聚体最常见，见于多种水果和坚果，其中葡萄／红酒，苹果，草莓，李子，无花果 和可可豆含量很丰富㈣