晋商文化下的东湖牌老陈醋包装设计研究.pdfVIP

2015-01 文艺 生活 LlTERATuRE LIFE 艺 术 设 计 晋商文化下的 “东湖’’牌老陈醋包装设计研究 杨 丹 (山西大学，山西 太原 030006) 摘 要：“东湖”牌老陈醋积淀近千年，山西老陈醋早已闻名遐迩。东湖醋作为晋商文化设计的重要组成部分，体现了山西 文化和意识形态的多样性。但是品牌却一直停留在最正宗这个概念里，没有进行完善的市场化、品牌化、规模化，只是在山 西这个局域地界里小有名气，在整个国内市场，品牌集中度低，市场份额极度分散。如今的山西”东湖”牌老陈醋，呼唤一个 强势的领军品牌的诞生，需要一个独具鲜明特色的包装让其在众多醋产品中脱颖而出。 关键词：晋商；东湖牌老陈醋；包装；传统；创新 中图分类号．J524．2 文献标识码：A 文章编号：1005—5312(2015)03—0157—01 一 、 晋商文化与 “东湖”牌老陈醋 今东湖牌老陈醋包装设计。 在医学上，老陈醋的保健价值非常高 ：软化血管、调节血脂， (一)树立品牌形象 防止动脉硬化；醋泡鸡蛋可防治动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌 树立 “东湖”牌老陈醋商品的形象 ，这是进行醋包装设计中 梗塞、骨质增生、糖尿病、风湿病和失眠等症。这些功用 ，在中国 必须要考虑的问题之一，它直接关系到东湖醋的销售情况。很多 社会的认知中，都已经被广泛认可。而东湖牌老陈醋系山西老陈 企业在进行产品的包装设计中都忽略了树立品牌形象的重要 醋之正宗。 “东湖”牌老陈醋产于清徐县，始创于明末清初，至今 性 ，造成许多产品的包装都看上去千篇一律 ，这种大同小异的包 近有千年的历史 ，系山西老陈醋之正宗，居中国名醋之首。在长 装，就是因为未能树立好品牌的现象，未能形成自己的特色。在 期的历史发展中，山西的文化造就了东湖牌老陈醋 ，而东湖牌老 进行东湖醋包装品牌形象设计时，应该从山西老陈醋之最正宗 陈醋影响着山西这一片的风土人情 ，改变着这里的生活文化。 这一特色出发，尽量避免相似醋包装之间的雷同。 “东湖”牌老陈醋积淀近千年，山西老陈醋早已闻名遐迩。素 (二)深入了解山西风土人情和晋商文化 以 “酸、香、绵、甜”著称 ，主要成份是醋酸，并含多种有机酸、氨基 要设计出具有晋商文化特点的包装设计，首先就应该对山 酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身 西当地的民族风情、人们的生活习惯以及其地方之特色有一个 之功效是保健和调味之佳品。而山西人的种种 “嗜醋”之举，常令 深入的了解。若设计者对其设计对象的背景了解甚少，那么其设 外地人叹为观止：餐桌上摆的就是醋壶，无论吃什么都不忘浇上 计出来的包装很难具有地域文化内涵。要体现东湖牌老陈醋的 点醋。在山西，很有点 “无醋不成餐”的架势。此外还有山西 “清徐 历史悠久与最正宗，包装上就要求一方面具有山西的文化思想 ， 醋文化节”“醋乡”等非物质文化遗产，山西醋是与山西人的生活 要继承晋商文化的精髓 ，要把山西晋商文化以及醋文化内涵表 联结在一起的。 达出来，另一方面要体现东湖醋在晋商文化中的独特性。不能是 二、当今 “东湖”牌老陈醋包装的功能 对山西传统元素的直接挪用 ，或沿袭以往的包装风格 ，要形成 自 东湖醋作为晋商文化设计的重要组成部分，体现了山西文 己的特色。 化和意识形态的多样性。在现代化的今天，东湖醋的包装除了保 (三)再设计，再创新 护、运输、识别、方便使用等最基本的功能外 ，还具有以下功能。 东湖醋的包装设计，不是对晋商传统元素的直接挪用与罗 (一)弘扬晋商文化，发展 山西特有的醋文化 列。在进行东湖醋包装设计时应该要注意，将晋商元素和山西文 山西 “东湖”牌老陈醋来 自山西，是晋商文化不可或缺的一 化特色进行提炼 ，对包装的材料、结构、图形等进行再