高含量大豆皂苷的制备工艺研究.pdfVIP

第23卷第10期 农业工程学报 v瓮犷 2007年 10月 TransactionsoftheCSAE 孺。‘ 高含量大豆皂普的制备工艺研究 苏宝根，马 杰，吴彩娟，杨亦文，任其龙狱 (浙江大学化学工程与生物工程学系二次资源化工国家专业实验窄，杭州310027) 摘 要，为了得到高含量大豆皂昔，该文对6种大孔吸附树脂即AB一8，xA仆2，HPD里。0，ADs一7HPD一3oo.HPD一6D。进行 优选，以上样量、洗脱率和产品纯度为指标，用柱层析法对低含量的大豆皂普提取液进行初步分离，得到大豆皂昔粗品。然 后通过结晶进一步提高其纯度。考察并优化了结晶时的溶剂、大豆皂廿的初始浓度、降温速率等工艺条件。结果表明: ADs 了树脂为合适的吸附剂;优化的柱层析条件为:上样和洗脱温度6。℃，上样原料浓度6mg/mL，上样和洗脱流量均为 1，。By/h;优化的结晶工艺条件为:结晶溶剂30%一40%乙醇，大豆皂昔初始浓度165m创mL，降温速率3.2℃/h。在上述 条件下，用柱层析法可使大豆皂昔的含量从原料中的3.。%提高至45纤以上，大豆皂昔收率大于90%。再通过结晶可得含 量大于96.。%的大豆皂昔，大豆皂普收率大于50%。说明该文研究的制备工艺明显优于现有的萃取工艺，具有重要的工业 应用价值。 关健词:大豆皂替下大孔吸附树脂 ‘柱层析;结晶 中圈分类号厂】交9141 文献标识码:A 文章编号 1002一6819(2007)10一0241一05 苏宝根，马 杰，吴彩娟，等.高含.大豆皂普的制备工艺研究J〔〕.农业工程学报，2。。7，23(10):241一245. Su玫ogen，Majie，W“Caijuan，etal.Preparationof卜ighconte爪50”sapon了n，byco1omnchromatog阳Phya闹er”tal- liZationJ〔〕.Transac丫，onsoftheCSAE，2007，23(10):241一245(inChinesewLthEnglishabstract) 0 引 言 研究的热点，一，，〕。 本文将树脂吸附法与结晶法相结合，制备高含量的 大豆皂昔(soyasaponins)，又称大豆皂贰，是由大 大豆皂昔。大豆皂昔的分析采用HPLC一Uv法，该法比 豆及其它豆类植物种子中提取出来的，由低聚糖及齐墩 薄层色谱法和紫外分光光度法更加准确[lz一川。 果烯三裕缩合形成的一类化合物[1幻。豆类植物种子中 1材料与方法 大豆皂昔的含量一般在0.62%一616%之间[2一5]。国内 外的研究已经证明，大豆皂昔具有抗脂质氧化、抗自由 11仪器与试剂 基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能。目 仪器:SC一15超级恒温槽，宁波天恒仪器厂;R一201 前已应用于食品，药品、化妆品等领域如，具有广阔的市 旋转蒸发器，上海申胜生物技术有限公司;Waters 场前景。 BreezeHPIC仪，USA;R5180离心机，Eppendorf 目前常用的大豆皂昔制备工艺5一〔门，一般是先用正 Company，Germany;层析柱，巾18XZoomm;JSW一10柱 己烷等非极性溶剂对原料进行脱脂处理，再用有机溶剂 塞泵，杭州之江石化设备公司。 提取，提取液经过滤、浓缩后用一定体积的水溶解，然后 原料:大豆胚芽的乙醉提取液蒸除溶剂后的浓缩 加人相同体积的正丁醇萃取，正丁醇相减压蒸干后即得 液，其中大豆皂普含量3%~8写，大豆蛋白50%~ 大豆皂昔粗品。但是这种工艺溶剂用量大，得到的产品 60%，大豆低聚糖n%一17%，纤维素等碳水化合物 纯度不高。近年来大孔吸附树脂已被应用于大