工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇优良配方的筛选.pdfVIP

J．SHANXIAGRIC．UN1V．(NaturalScienceE ition) 囡l冒Il圈豳 学报(自然科学版)2o14，34(6 工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇优 良配方的筛选 徐全飞 ，潘天任 ，苏东涛 ，聂建军 ，牛宇 ，冯婉君 ，潘保华 ，张博。 (1．山话农业科学院 农业资源与经济研究所 ，山西 太原 030006；2．首都医科大学 附属北京世纪坛医院，北京 100038) 摘 要 ：以粗果木屑 84％、麸皮 15 、石膏 1 为对照，采用不 同比例 的杏鲍菇工厂化栽培茵糠替代部分粗果木屑栽 培滑菇 ，旨在筛选出工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇 的优 良配方 。结果表 明，粗果木屑 49 、杏鲍菇茵糠 35 、麸皮 l5 、石 膏 l 为最佳配方 。此配方投入产 出比最高，达 1：4．53，成本较对照降低 了14．9 。 关键词 ：滑菇 ；杏鲍菇 茵糠 ；优 良配方 中图分类号 ：$646．1 6 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671—815l(2014)06—0568～03 FormulaSelectionofPholiotanamekoBag-cultivationbytheM ushroom BranofPleurotuseryngiiin Industrial—cultivati0n XuQuanfei，PanTianren，SuDongtao’，NieJianjun’，NiuYu’，FengWanjun，PanBaohua，ZhangBoz (1．InstituteofAgriculturalResourcesandEconomy，ShanxiAcademyofAgriculturalSciences，TaiyuanShanxi 030006，China；2．BeijingShijitanHospital，CapitalMedicalUniversity，Beijing100038，China) Abstract：Inthisstudy，themushroom branofPleurotuseryngiiwithdifferentproportionswasusedtopartiallyreplace coarsefruitwoodchipsforthehagcu[tivationofPholiotanameko，withtheformulaofcoarsefruitwoodchips84 ， wheatbran 15 ，gypsum 1 ascontro1．ThebestcultivationformulatOcultivatePholiotanamekowasthat：coarse fruitwoodchips49 ，mushroom branofPleurotuseryngii35 ，wheatbranl5 ，andgypsuml ．Theinput—output ratioofthisformulawasthehighest，andcomparedwiththecontrol，itscOstdecreasedby14．9％． Keywords：Pholiotanameko；Mushroom branofPleurotuseryngii；Excellentformula 滑菇[PholiotanamekoItoetImai]又名光帽 伸和实现循环经济起着非常重要的作用_5]。 黄伞 、光帽鳞伞 ，俗称珍珠菇 ，商品名为滑子菇 。隶 1 材料与方法 属于担子菌门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌 目、 球盖菇科 、鳞伞属。滑菇菌柄脆嫩 、菌盖爽滑 、营养 1．1 材料 丰富，是一种深受消费者喜爱的药食两用菌l1]。 1．1．1 菌株 我国杏鲍菇工厂化栽培产业迅猛发展的同时， 滑菇 1号 由山西省农业科学 院农业资源与经 产生了大量的茵糠 。大部分生产企业对菌糠未充分 济研究所食用菌实验室提供 。 利用 ，不仅造成资源的浪费，还给杏鲍菇产地带来 了 1．1．2 杏鲍菇工厂化菌糠 严重的污染隐患，制约着工厂化栽培杏鲍菇产业的 杏鲍菇工厂化菌糠 由山西鼎